Coloro che soffrono di allergie alle arachidi potrebbero respirare più facilmente durante il loro prossimo viaggio in aereo: una revisione di cinque studi conclude che i rischi di un’allergia da inalazione quando sono lontani dalla fonte sono inesistenti.
Uno degli studi ha cercato particelle di arachidi nei campioni di aria raccolti durante un volo commerciale, durante il quale venivano serviti snack contenenti arachidi. Non hanno trovato traccia di noccioline. Il che testimonierebbe l’efficacia dei filtri che le compagnie aeree hanno installato proprio per questo motivo sui loro aerei.
Gli altri quattro studi hanno misurato i livelli di allergeni nel momento in cui una persona mangiava o apriva le noccioline, a casa o in laboratorio. Gli autori di questa ricerca avevano misurato solo livelli molto bassi di allergeni e comunque solo a una distanza inferiore a mezzo metro dalla persona. Livelli che, nel peggiore dei casi, avrebbero potuto provocare lievi reazioni allergiche, come la lacrimazione, spiegano i due autori della revisione della letteratura scientifica, pubblicata il 10 ottobre su Archivi delle malattie nell’infanzia.
È possibile che gli avvertimenti inducano “un falso senso di sicurezza”, scrivono: questo perché il rischio non sarebbe quello di respirare particelle di arachidi ovunque su un aereo o in una stanza. Sarebbe come respirarli se fossi molto vicino alla persona che li mangia.
In aereo, “la misura più efficace”, si legge nella loro introduzione, sarebbe infatti quella di pulire il sedile e soprattutto il tavolo su cui è stato servito lo snack, “perché le proteine degli alimenti sono spesso “appiccicose” e aderiscono queste superfici, da dove possono essere facilmente trasferiti alle mani di una persona.
Gli esperti di allergie avvertono da tempo che, per quanto allergeniche possano essere le arachidi, è improbabile che si trasmettano bene attraverso l’aria.
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