(ETX Daily Up) – Alimento base della dieta mediterranea, l’olio d’oliva è ricco di molteplici benefici per la salute. Ciò è dimostrato da recenti studi sull’argomento, che ne esaltano i benefici per il cuore, l’aspettativa di vita e anche la salute mentale. Ecco tre buoni motivi per adottarlo ogni giorno, e addirittura per renderlo parte essenziale della propria dieta, secondo la comunità scientifica.
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Sebbene la composizione dell’olio d’oliva possa variare leggermente a seconda della varietà di olive e del clima in cui vengono coltivate, nella maggior parte dei casi il posto d’onore viene dato agli antiossidanti, agli acidi grassi monoinsaturi, alle vitamine e ai minerali, i cui benefici per la salute sono stati riconosciuti per diversi decenni. Da qui l’importanza di integrare questo grasso vegetale nella propria dieta, qualunque essa sia. Non si tratta ovviamente di ingerirlo mattina, mezzogiorno e sera – i più grandi ricordano sicuramente il cucchiaio di olio di fegato di merluzzo come colazione a scuola – ma di consumarne una quantità minima quotidiana. In ogni caso, questo è quanto suggeriscono diversi studi scientifici che hanno approfondito l’argomento, evidenziandone proprietà altamente benefiche per la salute fisica e mentale.
Benefici per il cuore
L’olio d’oliva ha reali benefici per proteggere il cuore da alcune malattie. Questo è quanto ha dimostrato uno studio pubblicato sul Journal of American College of Cardiology nel 2022. Oltre 60.000 donne e più di 31.000 uomini esenti da malattie cardiovascolari all’inizio della ricerca sono stati seguiti per 28 anni, con un questionario sulla loro dieta. ogni quattro anni. Verdetto, lo studio ha dimostrato che il consumo di più di 7 grammi di olio d’oliva al giorno, corrispondenti a più di mezzo cucchiaio, era associato a un minor rischio di mortalità per malattie cardiovascolari (-19%) e di mortalità per cancro (-17%) , rispetto al consumo occasionale o assente.
“I nostri risultati supportano le attuali raccomandazioni dietetiche per aumentare il consumo di olio d’oliva e altri oli vegetali insaturi. I medici dovrebbero consigliare ai pazienti di sostituire alcuni grassi, come la margarina e il burro, con olio d’oliva per migliorare la loro salute”, ha affermato la professoressa Marta Guasch-Ferré, autrice principale di questo lavoro.
Ridurre le morti per demenza
Presentato nell’ambito di Nutrition 2023, il meeting annuale dell’American Society for Nutrition, un nuovo studio incentrato sui benefici dell’olio d’oliva per la salute del cervello. Dopo aver analizzato questionari dietetici e registri di morte di oltre 90.000 americani nell’arco di tre decenni, i ricercatori hanno suggerito che il consumo di più di mezzo cucchiaio di olio d’oliva al giorno era associato a una riduzione del 28% del rischio di morte per demenza, rispetto ai rari casi di demenza. o nessun consumo. Ricordiamo che, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), più di 55 milioni di persone soffrono di demenza in tutto il mondo.
“Il nostro studio rafforza le linee guida dietetiche che raccomandano oli vegetali come l’olio d’oliva e suggerisce che queste raccomandazioni non solo promuovono la salute del cuore ma potenzialmente anche la salute del cervello. Optare per l’olio d’oliva, un prodotto naturale, invece di grassi come la margarina e la maionese commerciale è una scelta sicura e può ridurre il rischio di demenza fatale”, spiega Anne-Julie Tessier, autrice principale di questa ricerca.
Una vita più lunga
Questo lavoro sulla demenza, condotto dai ricercatori della Harvard School of Public Health su più di 90.000 persone sane e seguito per 28 anni, ha dato origine ad altre conclusioni. I quali rivelano che un consumo elevato di olio d’oliva, vale a dire più di mezzo cucchiaio al giorno, consentirebbe di vivere più a lungo. Ciò sarebbe tanto più vero se l’olio d’oliva in questione sostituisse altri tipi di grassi come burro, margarina o addirittura maionese. Al termine di questo lavoro di ricerca, gli scienziati specificano inoltre che le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti dell’olio d’oliva potrebbero contribuire notevolmente a preservare la salute.
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