La mandorla è considerata un superalimento. È ricco di antiossidanti, vitamina E, proteine e fibre.
Nutrienti noti per i loro effetti positivi sulla salute, in particolare sulla salute cardiovascolare. Concentrati sui numerosi benefici delle mandorle.
La mandorla, un concentrato di buoni nutrienti
Il profilo nutrizionale delle mandorle è impressionante! Una manciata di mandorle (circa 28 g) contiene:
- fibra 3,5 g;
- 6 g di proteine;
- 14 g di lipidi di cui 9 g di acidi grassi monoinsaturi;
- 48% del valore giornaliero di vitamina E;
- Il 18% dell’apporto giornaliero di magnesio.
Un’ottima fonte di antiossidanti
Le mandorle sono ricche di antiossidanti, sostanze che proteggono dai danni dello stress ossidativo, tra cui l’invecchiamento precoce delle cellule e il cancro.
Il potere antiossidante delle mandorle è concentrato nello strato marrone della loro buccia.
Le mandorle aiutano a regolare la glicemia e la pressione sanguigna
Le mandorle sono povere di carboidrati ma ricche di grassi buoni, proteine e fibre. Sono un forte alleato per le persone con diabete.
Sono anche molto ricche di magnesio, un minerale che interviene in più di 300 funzioni dell’organismo compresa la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.
Il magnesio contenuto nelle mandorle può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Dovresti sapere che la pressione alta è un fattore di rischio per infarto, ictus e problemi renali.
Le mandorle aiutano a perdere peso?
Le mandorle sono ricche di calorie, per questo motivo è consigliabile limitarsi a una manciata al giorno. Sono invece ricchi di proteine e fibre, nutrienti che aumentano il senso di sazietà.
In altre parole, puoi sentirti sazio dopo aver mangiato solo poche mandorle. Se vuoi perdere peso, o almeno mantenerlo, mangia una manciata di mandorle come spuntino.
