È un seme minuscolo, ma i suoi poteri sono immensi! Nel suo programma podcast Solo una cosa (Solo una cosa) sui media BBC, il medico e giornalista britannico Michael Mosley fornisce tutti i buoni motivi per includere i semi di lino nella propria dieta. Aiutato dal dottor Grant Pierce dell’Università di Manitoba in Canada, spiega come i principali componenti dei semi di lino aiutano a mantenerci in salute. I componenti in questione sono gli acidi alfa-linolenici. È un antinfiammatorio e un’ottima protezione contro le malattie cardiache. Attraverso le sue ricerche, Grant Pierce ha dimostrato che il consumo quotidiano di semi di lino può abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, riducendo del 50% il rischio di infarto o ictus.
Semi da macinare
Secondo il dottor Michael Mosley, i semi di lino sono un “ un concentrato nutrizionale ricco di fibre, proteine e acidi grassi sani “. Il loro leggero sapore di nocciola può essere gustato nel porridge, nelle zuppe, nelle insalate o nella preparazione di pane o torte. Ma il modo migliore per consumarli per beneficiare dei loro molteplici benefici è polverizzarli. Un altro grande vantaggio: le fibre. Presenti in grandi quantità nei semi di lino, riducono anche le malattie cardiache e il colesterolo. (…)
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