Cioccolata di Dubai: coda dall’una e mezza di notte – per una sola tavoletta

Quando il cioccolato diventa un’ossessione: oggi nel cuore della notte decine di persone si sono messe in fila da Lindt & Sprüngli a Kilchberg ZH per acquistare il cioccolato di Dubai. blue News ha cercato di scoprire il motivo.

Fare la fila per ore per una tavoletta di cioccolato: ecco cosa è successo questo sabato mattina alla Lindt Home of Chocolate a Kilchberg ZH. Non si tratta di un cioccolato qualsiasi, ma del cosiddetto cioccolato di Dubai.

Il cioccolato ripieno di crema al pistacchio e fili di Kadayif, noto anche come capelli d’angelo, ha colpito Tiktok come nessun altro cibo ha mai fatto.

Il cioccolato in edizione limitata Dubai di Lindt & Sprüngli ha già suscitato un enorme entusiasmo nei negozi dell’azienda in Germania. E stamattina ha fatto lo stesso in Svizzera.

Decine di persone sfidano il freddo gelido

Nonostante il freddo gelido, già all’una e mezza di notte le prime persone aspettavano davanti alla Lindt Home of Chocolate a Kilchberg ZH. Quando il negozio ha finalmente aperto i battenti, alle 9.30, fuori c’erano già diverse centinaia di persone.

L’edizione del cioccolato Dubai di Lindt & Sprüngli è limitata a 500 pezzi. Il prezzo per barretta è di ben 14,95 franchi. I rari pannelli sono già offerti su Ebay per diverse centinaia di euro.

Ciò dimostra ancora una volta: la scarsità artificiale è attualmente una delle strategie di vendita più efficaci.

Ci sono altri motivi per cui le vendite sono limitate a 500 pezzi? “L’impegno richiesto per produrre il cioccolato di Dubai è grande ed è per questo che può essere realizzato solo a mano”, spiega il maître chocolatier Stefan Bruderer di Lindt Home of Chocolate a “Blick”.

E poiché il processo di produzione non è così banale, attualmente in Svizzera è disponibile per la vendita solo un numero limitato di unità.

Lindt non è l’inventore del cioccolato di Dubai

A proposito, Lindt & Sprüngli non è l’inventore del cioccolato di Dubai. La ricetta originaria è dell’azienda Fix Dessert Chocolatier, che la propone a Dubai dal 2021. La fondatrice dell’azienda e artista del cioccolato Sarah Hamouda è considerata un’inventrice.

Grazie al supporto degli influencer, il cioccolato ha guadagnato rapidamente una fama virale ed è diventato un ricercato oggetto da collezione.

A proposito, Sarah Hamouda ha inventato la ricetta del cioccolato mentre era incinta. “Non avrei mai pensato che la mia creazione sarebbe diventata un successo mondiale”, afferma Hamouda in un’intervista al canale televisivo americano CNN.

La caratteristica croccantezza del cioccolato di Dubai

Se vuoi mangiare il cioccolato di Dubai ma non vuoi pagare un sacco di soldi e divertirti anche in cucina, puoi farlo tu stesso a casa: richiede solo pochi ingredienti.

Su Internet circolano già diverse istruzioni: ecco quelle del Dr. Oetker.

Ed ecco di nuovo l’elenco degli ingredienti: oltre al cioccolato al latte, ci vogliono la crema di pistacchio, il burro di sesamo (tahini) e i fili di pasta kadayif, che trovate anche nella pasticceria turca baklava.

“Conferiscono al cioccolato di Dubai la sua caratteristica croccantezza”, afferma l’inventrice Sarah Hamouda.

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