Sul pane tostato o in accompagnamento alla carne, il foie gras è il piatto forte delle feste di fine anno. Ma fai attenzione se lo hai acquistato di recente, potrebbe essere contaminato Listeria monocytogenes. Questo batterio può causare la listeriosi, un’infezione rara ma grave. L'allarme pubblicato sul sito Rappel Conso riguarda un blocco di foie gras Canard du Sud-Ouest della marca Delpeyrat, venduto nei negozi Leclerc in tutta la Francia.
I lotti in questione, confezionati sottovuoto dal peso di 540 g, sono stati commercializzati il 12 dicembre, recano la menzione H3410097 e il codice articolo internazionale (GTIN) 3067163647869. Non devono essere consumati e potrebbero essere soggetti a rimborso. Il numero di contatto per i consumatori è 0800710641.
Le persone che hanno consumato foie gras e che presentano “febbre, isolata o accompagnata da mal di testa e dolori muscolari, sono invitate a consultare il proprio medico e segnalare questo consumo”, consiglia il sito Rappel Conso.
«A volte possono verificarsi anche forme gravi con complicanze neurologiche e danni materni o fetali nelle donne in gravidanza. Le donne incinte così come le persone immunocompromesse e gli anziani dovrebbero prestare particolare attenzione a questi sintomi”, aggiunge il sito.
La listeriosi è una malattia che può essere grave e ha un periodo di incubazione fino a otto settimane. La presenza dei batteri Listeria monocytogenes nell’industria alimentare provoca ogni anno numerosi richiami e ritiri di prodotti alimentari.
