I prezzi del pollo vivo non hanno subito grandi variazioni nel mese di dicembre. A differenza dello stesso periodo del 2023, quest’anno i prezzi rimangono stabili.
Secondo un allevatore di pollame che opera nella wilaya di Bejaia, i prezzi del pollo vivo sfuso sono stati, negli ultimi due giorni, tra 280 e 310 DA al kg. Questo è praticamente lo stesso livello dall’inizio del mese.
Una stabilità che si spiega con l'equilibrio tra domanda e offerta e con la disponibilità di pollo congelato importato dallo Stato del Brasile. ''I prezzi non possono superare la soglia attuale, perché lo Stato dispone di scorte importanti di pollo congelato.
Ogni volta che i prezzi cominciano a muoversi, il governo inietta grandi quantità di pollo congelato conservato in celle frigorifere,'' spiega. A ciò si aggiunge, secondo una fonte, il calo della domanda con la partenza di studenti e scolari per le vacanze invernali. Gli ordini di pollo da parte di scuole e università contribuiscono a fissare i prezzi sul mercato.
L'anno scorso, i prezzi del pollo hanno raggiunto picchi storici intorno a Capodanno. In alcune località hanno superato la soglia di 440 DA per kg all'ingrosso.
È possibile uno scenario del genere quest’anno? Il nostro interlocutore lo respinge con certezza. ''Le cose sono cambiate. I costi di produzione sono diminuiti quest'anno con il calo dei prezzi dei pulcini e dei mangimi. A ciò si aggiunge la disponibilità di pollo congelato importato dal Brasile. Questi elementi rendono impossibile un aumento dei prezzi a Capodanno 2025″, ha affermato.
