PATRICK BERNARD / AFP
Marie-Thérèse Ordonez, meglio conosciuta come Maïté, che per quindici anni ha ospitato spettacoli culinari di successo, tra cui “La Cuisine des Mousquetaires”, è morta il 21 dicembre 2024.
CUCINA – Una scena di maltrattamento sugli animali che ha lasciato il segno. Il cuoco Maïté, ospite di La cucina dei moschettieri dal 1983 al 1997 poi A tavola dal 1995 al 1999 su France 3, è morto questo sabato 21 dicembre all'età di 86 anni, lasciando dietro di sé momenti televisivi diventati cult, come quello di “l'anguilla”.
Se sei troppo giovane per ricordare questa sequenza, puoi visualizzare sotto questo archivio dell'Istituto Nazionale dell'Audiovisivo. Vediamo la truculenta donna delle Landes usare più volte il suo pestello per mettere fuori combattimento un'anguilla.
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“Lo farò fuori, altrimenti dobbiamo tagliarlo tutto intorno e poi sbucciarlo.”spiega la cuoca alla compagna Micheline Banzet-Lawton, morta nel 2020. Ma l'anguilla, soprannominata “chip” O “ la cerva» da Maïté, non si arrende e cerca di scappare dalle sue mani. Maïté colpisce e affligge: “Vieni qui tesoro, non mi prenderai la pelle!” ». E non è finita, una volta morto l'animale, le due donne prendono ciascuna un pezzo dell'anguilla per sbucciarla.
“Saluta l’anguilla!” »
Un'implacabilità che all'epoca fece molto ridere i telespettatori. Oggi su X (ex Twitter), gli internauti hanno scherzato sull'anguilla di Maïté “sarà trovato in paradiso”, come puoi vedere nei tweet qui sotto.
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Nella sua lunga carriera di cuoca, Maïté non si è occupata solo di anguille. In tv, con il suo grosso coltello, trafigge anche le zampe del cinghiale che le viene portato, lo appende a una scala e lo smembra agilmente. “È una vera arte”, assicura, tagliando con calma un cosciotto d'agnello. Se mai prepari il cinghiale, compralo già pronto. In generale è un lavoro da uomini! ». Ma suda appena mentre con lo sputo trafigge la coscia.
“Per me la cucina dei Mousquetaire è la cucina dei miracoli”ha detto negli anni '80. “Non ero niente, niente, niente. Ho lasciato la scuola a 14 anni, ero un'operaia, una donna come tutte. Ancor meno di tutti gli altri e con questa nuova vita sono passato da gallo ad asino”.
Sua nipote Camille ha seguito le sue orme diventando cuoca, partecipando allo show televisivo Objectif Top Chef nel 2018. Nel 2023, i media Notizie Lande aveva indicato che Maïté soffriva di “malattia neurodegenerativa”. Ha concluso i suoi giorni nella casa di cura del Rion-des-Landes.
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