Aligot è certamente uno dei piatti invernali più confortanti. È nella regione dell'Aubrac, situata nel Massiccio Centrale, che è stato inventato questo piatto. E la ricetta è diabolicamente efficace: a purè di patate mescolato con tomme d'Aubrac fusa…e questo è tutto! Puoi riconoscere un buon aligot dal suo trama elastica, che sembra tendersi verso l'infinito (e oltre). Scopri i posti migliori dove gustarlo a Parigi.
Questo ristorante emblematico nel 12° arrondissement propone la cucina tradizionale dell'Aveyron, con un aligot servito generosamentespesso accompagnato da salsiccia. L'atmosfera rustica e amichevole ti trasporta direttamente nell'Aveyron.
????Ubicazione: 40 Rue Gabriel Lamé, 75012 Parigi
Situato nell'11° arrondissement, questo bistrot è un una vera enclave dell'Aveyron a Parigi. Lo chef prepara a aligot filante alla perfezioneaccompagnato da una bella salsiccia, in un'atmosfera calda e familiare. Non te ne pentirai!
????Ubicazione: 42 Rue Léon Frot, 75011 Parigi
Questo ristorante evidenzia Cucina dell'Alvernia con un aligot cremoso e filante divinamente buono. Quest'ultimo è accompagnato una salsiccia di un metro con un coltello Laborie. Un indirizzo essenziale per gli amanti dei piatti regionali francesi.
????Ubicazione: 22 Rue du Grenier Saint-Lazare, 75003 Parigi
Una vera istituzione parigina, questo ristorante è rinomato per il suo Aligot e la sua truffade vecchio stile. Le porzioni qui sono generose! Se ti rimane un po' di spazio dopo il piatto, ti consigliamo di farlo prova la torta di mele. Un immediato ritorno all'infanzia!
????Ubicazione: 3 rue de la Gaîté, 75014 Parigi
Situata vicino agli Champs-Élysées, questa brasserie chic offre un cremoso aligot accompagnato da carni stagionate in loco. Gli amanti della carne adoreranno questo indirizzo! È il luogo ideale per a raffinata esperienza gastronomica attorno ai piatti tradizionali dell'Aveyron.
????Ubicazione: 37 Rue Marbeuf, 75008 Parigi
Questo accogliente ristorante vicino al Centre Pompidou è specializzato nella cucina dell'Aveyron con a aligot preparato con ingredienti biologici e di stagione. Menzione speciale per la carta dei vini, selezionati con la massima cura.
????Ubicazione: 13 Rue Quincampoix, 75004 Parigi
Nel pittoresco quartiere di Montmartre, questo ristorante a conduzione familiare serve un aligot fatto in casa a base di tomme d'Aubrac fresca. Come vuole la tradizione, qui viene servito con la blei salsiccia della Mosella con formaggio. Una vera delizia!
????Ubicazione: 17 Rue des Trois Frères, 75018 Parigi
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