Due giurassiani sono stati premiati durante il concorso regionale del miele, organizzato sabato 23 novembre dall'Associazione per lo sviluppo dell'apicoltura della Borgogna Franca Contea (ADA BFC). Nella categoria “tutti i fiori”, Patrice Cahé, apicoltore con sede a Dole dal 1996, ha vinto la medaglia d'oro. David Dordor, anche lui Dolois, ha vinto la medaglia di bronzo nella categoria miele di acacia.
Un vantaggio rispetto alla concorrenza internazionale
“Quest’anno non è andato bene per il miele. A causa della pioggia era difficile procurarsi i mieli tipici”, spiega Patrice Cahé. Per questo motivo ha presentato meno campioni del solito. Ha gareggiato in tre categorie: tutti i fiori, acacia e tiglio.
Frequentatore abituale della competizione, Patrice Cahé vince almeno una medaglia ogni anno. L'anno scorso vinse due medaglie d'argento. Questo tipo di ricompensa gli procura il riconoscimento dei suoi coetanei, ma non solo.
“Vendo nella grande distribuzione, dove ci troviamo a fronteggiare la concorrenza dei mieli internazionali. » Le medaglie aiutano ad orientare i consumatori, che si rivolgeranno più facilmente al miele pluripremiato. “Analizzeranno questo miele e forse poi assaggeranno le nostre altre varietà”, sottolinea l'apicoltore.
