I premi continuano a piovere sui Papi della gastronomia dell'Alta Loira e della Loira!
Il ristorante 3 stelle di Régis e Jacques Marcon a Saint-Bonnet-le-Froid è ancora in vetta alla classifica dei mille migliori ristoranti del mondo.
I risultati pubblicati sul sito La Liste collocano il locale di padre e figlio al secondo posto, a pari merito con una serie di altri ristoranti.
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Jacques Marcon: “Orgoglioso di tenere alto il territorio e il mio paese”
I due chef altiligariani restano ai vertici della gastronomia mondiale. “Orgoglioso di sventolare i colori del nostro territorio dell'Altiligère e del mio villaggio di Saint-Bonnet-le-Froid”, ha commentato Jacques Marcon sui social network.
“Un successo reso possibile grazie al mio fantastico team ma anche grazie al lavoro di tanti appassionati agricoltori locali, senza di loro nulla sarebbe possibile. »
Sul podio anche Troisgros, Gagnaire in agguato
Dopo una buona progressione lo scorso anno (dal sesto al terzo posto), il ristorante Le Bois sans Feuilles della famiglia Troisgros, situato a Ouches, mantiene il suo posto sul podio, ancora terzo, accompagnato anche da altri locali mondiali.
Leggero calo invece per Pierre Gagnaire e il suo ristorante parigino è passato dal quarto al sesto posto. Ma lo chef della Loira di Apinac inserisce nella top 1.000 altri tre locali con i suoi ristoranti a Tokyo, Shanghai e Seul.
