Al mercato questo sabato, nei giardini del consiglio dipartimentale, troverete il peperone al ribes nero, antinfiammatorio e antiossidante d’elezione: “È un prodotto 100% Côte-d’Or che raccogliamo e maciniamo noi stessi ., perfetti per guarnire carni, formaggi e insalate” spiega Anne Pariente presso lo stand dell’azienda A Edelweiss…
I giardini del consiglio dipartimentale di Cotedor hanno ospitato questo venerdì il mercato estivo 100% Côte-d’Or, un evento che celebra la ricchezza e la diversità dei prodotti locali. Organizzato in un’atmosfera festosa, questo mercato ha attirato un vasto pubblico venuto a scoprire i tesori gastronomici e artigianali della regione.
Un mercato dai colori locali
Tra gli espositori, l’azienda A Edelweiss con sede a Flavigny-sur-Ozerain e creata da Fanny Abadi, ha presentato i suoi oli essenziali biologici, puri e naturali, nonché prodotti alimentari e cosmetici. Anne Pariente e Chloé Pelté, rappresentanti dell’azienda sul mercato, hanno messo in risalto il loro prodotto di punta: il peperoncino di ribes nero, antinfiammatorio e antiossidante di prima scelta. “È un prodotto 100% Côte-d’Or che raccogliamo e maciniamo noi stessi, perfetto per guarnire carni, formaggi e insalate”, spiega Anne Pariente.
L’artigianato sotto i riflettori
Anche Gérard Biziot, artigiano cestaio dell’azienda Eclisse et Brindille, ha conquistato i visitatori con le sue creazioni contadine di vimini. Utilizzando materiali reperiti nelle siepi locali, realizza cestini, cestini e mangiatoie per uccelli. “È una tradizione antica, divenuta oggi simbolo di qualità e rispetto per l’ambiente”, sottolinea Gérard, soddisfatto della calorosa accoglienza riservata agli artigiani.
Piante medicinali naturali
Patrick, dell’azienda Au fil des Cueillettes, ha presentato i suoi prodotti a base di piante medicinali raccolte selvatiche o coltivate a Lentenay. Da 18 anni si specializza nella gemmoterapia, producendo balsami, oli curativi, aceti e sciroppi. “Lavoriamo molto con ristoranti gourmet che apprezzano le nostre marmellate di frutti di bosco che non si trovano in commercio”, spiega Patrick, sottolineando l’importanza di questo mercato e di questa etichetta 100% Côte-d’Or per la visibilità degli artigiani locali.
Una giornata ricca di divertimento
Il mercato è stato inoltre scandito da diverse attività: corsi sportivi per bambini, dimostrazioni di zumba, concerti e trasmissione in diretta della prima tappa del Tour de France. I visitatori hanno potuto usufruire di stand gastronomici, giochi in legno, aree relax e cicloturistiche, oltre ad una passeggiata in bicicletta per i più piccoli.
Un’iniziativa apprezzata
I partecipanti hanno accolto con favore all’unanimità l’iniziativa del mercato 100% Côte-d’Or. “È una fantastica vetrina per noi artigiani e un riconoscimento del nostro know-how”, ha dichiarato Gérard Biziot. Anche Patrick ha espresso la sua gratitudine, aggiungendo che questo evento ci permette di incontrare direttamente i consumatori e condividere la loro passione per i prodotti autentici e locali.
Il mercato continua questo sabato con nuove attività e la stessa energia festosa. Con gli amici o la famiglia, i visitatori sono invitati a scoprire e sostenere artigiani e produttori locali, in un ambiente incantevole e amichevole.
Manon Bolleri
