Soleil et pin, una birra prodotta a Mérignac appositamente per Garorock, che profuma di Aquitania

Va gustato (con moderazione) sul Garorocke anche un po’ al Cadeau Papillon, è un Birra IPA dal buon gusto del Sud-Ovest e Lande di Guascogna: Sole e Pino, un intero programma. Le Républicain Lot-et-Garonne lo ha testato per voi e lo consigliamo.

Jocelyn Chazel, co-fondatore con il suo partner Matildedal birrificio Effetto farfallacon sede a Mérignac, ci racconta la storia di questa creazione effimera, che dà alla sua azienda una visibilità eccezionale di cui gode con piacere.

Ordine speciale da Royal Swinckel per Garorock

“Siamo stati contattati dal brasserie internazionale De Molen, con il quale condividiamo un distributore, spiega il co-direttore di Effect Papillon. Volevano creare un birra pop-up locale per il festival Garorock. » Il birrificio De Molen fa parte della società Royal Swinckel, che distribuisce numerosi marchi ed è partner di Garorock.

Le due aziende si sono incontrate attorno ad un tavolo, con i reparti vendite e marketing, e hanno delineato le linee di una birra che rispondesse ai loro obiettivi.

“Ci siamo accordati una White IPA, con un leggerissimo gusto resinoso, spiega Jocelyn. IPA è ormai conosciuta e apprezzata dal grande pubblico. Era importante offrirlo ai frequentatori del festival. Abbiamo aggiunto il ns piccola cosa in piùattraverso l’a infuso di germogli di abete rosso. »

Impostazioni e preparazione della birra

Dopo vari aggiustamenti, Soleil et Pin venne messo in produzione, con un margine di sicurezza. “Dovevamo poter far validare la birra a De Molen, era del tutto naturale, e avere tempo sufficiente per rifarla se non fosse stata validata. Non abbiamo avuto bisogno di rifarlo. »

Per Garorock sono stati ordinati 2.000 litri. Solo 4.000 pinte, quindi non perdere tempo a provarlo o dovrai andare a Mérignac, al bar-birreria. Il resto infatti se ne andò Hollande al De Molen e in alcuni stabilimenti della Gironda.

Effect Papillon propone un’ampia gamma di birre, “che non è solo il trio bionda, bianca ambrata” e birre effimere, a seconda della stagione e degli eventi. Le birre vengono invecchiate in botti.

Segui tutte le notizie dalle tue città e media preferiti iscrivendoti a Mon -.