La PMI dei prodotti alimentari biologici, recentemente premiata a Londra, amplia notevolmente il suo sito di Méjannes-lès-Alès e punta a conquistare nuovi mercati.
La storia di un'azienda che cresce come un albero ben piantato. Dal 2019, Senfas, una PMI di prodotti alimentari biologici la cui produzione ha sede a Saint-Privat-des-Vieux, beneficia anche dei suoi hangar e degli edifici amministrativi a Méjannes-lès-Alès, vicini al centro espositivo Alès Agglo.
Magazzino gigante e cella frigorifera
Proprio accanto al capannone di lavorazione e stoccaggio, su terreno nudo, le macchine edili stanno attualmente effettuando lavori di movimento terra. Prima tappa di un colossale progetto di ampliamento del proprio magazzino che, alla fine di luglio 2025, consentirà di stoccare fino a 10.000 pallet di prodotti, rispetto ai 4.000 attuali. È previsto anche un nuovo laboratorio di confezionamento, quello attuale risulta un po' angusto tra le mura esistenti.
Il magazzino ospiterà inoltre, novità assoluta per l'azienda, un'enorme cella frigorifera in grado di ospitare fino a 300 tonnellate di prodotti alimentari surgelati. Assente dal suo attuale catalogo, “scommettiamo sul surgelato biologico perché è una delle richieste più importanti da parte dei nostri clienti”precisa il suo amministratore delegato Michel d'Ozenay. Pasti e alimenti più adatti a strutture come la ristorazione collettiva o altri ristoratori, e che garantirebbero così una qualità nutrizionale equivalente al cibo fresco. “Ciò aiuterà anche a ridurre gli imballaggi”. Nello sviluppo, l'azienda prevede di coprire il tetto con pannelli solari, che dovrebbero coprire “80% dell’elettricità” utilizzato in loco, nonché la produzione di freddo mediante CO2 per il congelatore, consentendo “riduzione del 30% dei consumi energetici. Oggi dobbiamo essere virtuosi!”.
Con questo ampliamento, Senfas prevede anche di assumere una decina di nuovi dipendenti: venditore, responsabile della logistica e preparatori.
Nuove produzioni e medaglie
La linea surgelata Senfas dovrebbe arrivare sul mercato (i prodotti dell'azienda si trovano principalmente presso i distributori biologici) una volta completato il progetto. In parallelo, “lanceremo nuove produzioni”ambizioni Michel d’Ozenay. A partire da due versioni di una nuova crema spalmabile al gusto di arachidi, che ricorda “burro di arachidi” che può essere trovato attraverso l'Atlantico. Un prodotto che, lo scorso 14 novembre, ha ricevuto la medaglia di platino alla London International Plant Fair. “Questo ci ha permesso di aprire canali di distribuzione in Inghilterra”si rallegra Roxane Wittmer, responsabile marketing di Senfas. Un'opportunità che ha motivato l'azienda, in questo caso, ad investire in un nuovo macchinario che le permetterà di produrre “fino a una tonnellata all’ora” di questo prodotto riservato ai buongustai.
