Un nuovo logo per la promozione e la visibilità dei prodotti alimentari coltivati e lavorati nel New Brunswick apparirà molto presto sugli scaffali dei mercati e dei negozi di alimentari della provincia.
Saveur NB o Savor NB in inglese, è uno strumento di marketing che i produttori chiedono dal 2019 per identificare i prodotti dell’industria alimentare e delle bevande locale.
Ottawa e Fredericton investiranno ciascuna quasi 220.000 dollari nell’attuazione di questo progetto, che comprende anche programmi di tutoraggio e crescita aziendale.
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Alcuni prodotti tipici che porteranno il marchio Saveur NB/Savour NB.
Foto: Radio-Canada / Louis-Philippe Trozzo
Secondo Frédérick Dion, presidente della New Brunswick Maple Syrup Association, questo marchio distinto era atteso con impazienza.
Questo è qualcosa che chiediamo da molto tempo. Quando le persone vanno sugli scaffali e vedono quale prodotto viene offerto, diranno che si tratta di un prodotto fatto qui e cercheranno di incoraggiare i prodotti locali
Ha menzionato.
Le industrie possono diventare membri di Saveur NB gratuitamente. I loro prodotti porteranno l’etichetta nei mercati locali e nei negozi di alimentari, ma anche nelle grandi catene come Sobeys e Foodland.
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L’accesso ai prodotti locali, una vera sfida
Lavoriamo a questo progetto molto speciale da cinque o sei anni.
ha indicato Blair Hislop, copresidente di Saveur NB. Questa è un’opportunità per la provincia e la sua industria alimentare di lavorare insieme per crescere insieme.
Il direttore generale ad interim di Saveur NB, Maxime Gauvin, lo considera un eccellente programma di sviluppo.
Questa è un’opportunità per creare piccole imprese e far crescere quelle esistenti.
sostiene, precisando che l’accesso ai prodotti locali rappresenta spesso una sfida non da poco.
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Il ministro federale deputato Ginette Petitpas Taylor e il ministro provinciale dell’agricoltura, dell’acquacoltura e della pesca, Margaret Johnson, hanno partecipato alla presentazione del logo Saveur NB.
Foto: Radio-Canada / Louis-Philippe Trozzo
La deputata federale Ginette Petitpas Taylor ha ricordato l’importanza economica ed ecologica della produzione di prodotti alimentari locali.
Il panorama culinario sta guidando altri settori come l’ospitalità, la vendita al dettaglio e i servizi. Riduce inoltre il nostro impatto di carbonio e il nostro impatto ecologico portando prodotti più freschi sulle nostre tavole.
lei disse.
Con maggiore sostegno e promozione possiamo portare la nostra industria alimentare e delle bevande a livelli ancora più alti
ritiene il ministro provinciale dell’Agricoltura, dell’Acquacoltura e della Pesca, Margaret Johnson.
Infine, Frédérick Dion ritiene che un simile marchio consentirà ai produttori non solo di essere meglio visti sui mercati locali, ma anche di pensare allo sviluppo del settore della trasformazione e dell’esportazione.
Con informazioni di Louis-Philippe Trozzo e Océane Doucet
