L’La denominazione Saumur produce bianchi secchi e rinfrescanti, rosati fruttati e vini rossi morbidi e vivaci. La denominazione Saumur-Champigny si estende sulle colline calcaree della riva sinistra della Loira, intorno alla città di Saumur. Prodotti con Cabernet Franc, talvolta integrato con Cabernet Sauvignon, i rossi della denominazione sono densi, carnosi ed eleganti.
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Abbiamo scelto, tra tutte le offerte, il 13 luglio, la Notte delle Bollicine al Castello di Saumur. Degustazione di spumante, concerti e proiezione sul castello. È richiesto un abbigliamento bianco per tutti i partecipanti. 18€ in anticipo, 23€ sul posto. Inoltre, Les Grandes Tablées du Saumur-Champigny, Place de la République, sempre a Saumur, ristorante all’aperto, grandi tavoli e tovaglie a quadretti. Degustazione di prodotti locali e della Cuvée des 100 vignerons, una vendemmia collettiva dei viticoltori della denominazione. Un vino ottenuto da uve offerte dai produttori. L’obiettivo: “mantenere l’intesa e il buon umore all’interno della denominazione e non dover scegliere il vino di una zona a scapito di un’altra per i momenti di festa”. Mercoledì 31 luglio e giovedì 1È Agosto dalle 19:30
Saumur, bianchi
Arnaud Lambert A.B.
Saint-Just-sur-Dive (49)
02.41.51.62.01
15 – Les Perrières. 2022. Naso fresco, fogliame, pomelo, armonico, salino, palato lungo. €22.
Castello di Parnay AB
Parnaso (49)
02.41.38.84.85
16.5 – Cammino del Murs. Naso fresco e minerale, tocco di fumo, pomelo, bocca fine, molto vivace, sbavante €18.
Castello Fouquet AB
Saumur (49)
02.41.52.90.84
16 – Castello Fouquet. 2022. Fruttato puro, pesca bianca, tocco di spezie, palato vivace, speziato, pieno. €17.
Domaine Clo AB
Vaudelnay (49)
06.28.62.57.91
16/16.5 – Banco di Saumur. 2022. Frutti bianchi, fiori d’arancio, palato tenero e armonico, finale gessoso, amarezza fine. € 13,50.
Domaine de la Paleine AB
Le Puy-Notre-Dame (49)
06.84.43.15.55
15,5 – Paleine «Chenin». Frutti gialli, tocco esotico e mentolato, bocca cremosa, finale fresco e speziato. €12.
Dominio di Nerleux AB
Bellevigne-les-Châteaux (49)
02.41.51.61.04
16 – Chiusura Paulette. 2023. Naso molto floreale, mughetto, agrumi, bocca rotonda e cremosa, finale speziato e salino. € 13,40.
Dominio di Rocheville AB
Parnaso (49)
02.41.52.90.84/06.85.20.92.09
16.5 – La Signorina. 2023. Naso delicato, floreale, pesca bianca, pomelo, palato pulito e fresco, finale gessoso. € 12,90.
Domaine des Caviers AB
Montreuil-Bellay (49)
06.84.82.38.07
14,5/15 – 2022. Naso fresco, fruttato puro, pesca gialla, bocca rotonda e cremosa, finale gourmet. €15.
Domaine des Hautes Vignes
Sconvolto (49)
02.41.50.21.96
15 – 2022. Naso floreale, fresco, di mandarino, nota di anice, palato fresco, polposo, raffinato. €8.
Domaine Filliatreau
Saumur (49)
02.41.52.90.84/06.72.74.31.33
16 – Lena Filliatreau. 2023. Fruttato puro, fiori bianchi, palato vivace, sapido, minerale, amaro delicato. € 10,80.
Domaine Ratron
Souzay-Champigny (49)
02.41.52.95.48
14.5/15 – Resilienza. Fiori bianchi, agrumi, bocca fresca e salina, finale tonificante. € 11,80.
Domaine Vadé –AB
Saumur (49)
06.88.23.23.41
14.5/15 – Ferro acuto. Espressivo, frutti gialli, pomelo, bocca fresca, tocco salato, finale salivante. € 10.
Fabien Duveau AB
Chace (49)
02 41 59 42 23 – 30.06.87.32.24
15 – Hunaudière. 2023. Naso fresco, frutti bianchi, mela nonna, bocca fresca, salina, salivante. €14.
Le Rocce Bianche
Saint-Cyr-en-Bourg (49)
07.87.00.61.85
14,5/15 – 2023. Fiori bianchi, nota di limone, tonificante, bocca salina, lunghezza. € 7,20.
Saumur, rosati
Dominio di Nerleux AB
Bellevigne-les-Châteaux (49)
02.41.51.61.04
14 – Salmone Rosa. Molto fruttato, ciliegia, albicocca, bocca suadente e rotonda, tanta bontà. € 10,90.
Dominio di Rocheville A.B.
Parnay (49)
06.85.20.92.09
16 – Il Trovatore. Color pesca. Naso fine, rosa canina, fragola, bocca fresca, finale speziato. € 9,90.
Domaine du Bois Moze convertendo AB
Chace (49)
06.73.58.82.44
14.5 – I Cannoni. Rosa confetto. Naso fresco, fragola, lampone, palato tenero, fresco, delizioso. € 6,50.
La Signoria AB
Saumur (49)
02.41.50.11.15
14,5 – Signorina. 2023. Rosa pallido. Naso fine, rosa canina, fragola, tonico, gustoso, lungo al palato. €8.
Saumur, rosso
Domaine Clo
Vaudelnay (49)
06.28.62.57.91
15 – Punto Zéro 2019. Saumur Notre-Dame. Fragola, lampone, fogliame, finale fresco, elastico, delizioso, fuso e speziato. €15.
Domaine de la Paleine AB
Le Puy-Notre-Dame (49)
02.41.38.39.5
14.5 – 2021. Frutti rossi, tanta freschezza, nota floreale, bocca morbida, finale speziato. 9,75 € nel 2022.
Domaine des Ruaults
Le Puy-Notre-Dame (49)
06.95.23.69.22
14 – 2022. Frutti rossi, bocca vivace e succosa, piccoli tannini salivanti, fogliame, finale speziato. €9.
SCEA Beaulieu
Saumur (49)
02.41.03.31.67
14.5/15 – Brezé. 2023. Frutti rossi, ciliegia, ribes, bocca succosa, tannini talcati, finale speziato. €8.
Saumur-champigny, rossi
Bruno Dubois AB
Saint-Cyr-en-Bourg (49)
02.41.38.56.62 – 06.07.70.95.20
14,5 – Pennacchio. 2021. Floreale, ciliegia, palato medio, tenero, facile da bere, nota affumicata sul finale. €14.
Castello di Villeneuve AB
Souzay-Champigny (49)
02.41.51.14.04
15.4 – Clos de la Bienboire. 2023. Bel naso di ciliegia, buon palato vegetale, perlato, vivace, ben saporito, tannini croccanti; finale leggero e gustoso, fruttato. € 14,50.
Castello di Hureau AB
Saumur (49)
02.41.67.60.40
16.5 – Difficile. 2022. Ribes nero, naso di mora, bocca piena, tannini vellutati, frutta e sollievo, finale speziato. €15.
Dominio di Nerleux AB
Bellevigne-les-Châteaux (49) 02.41.51.61.04 1
14.5 – Cuvée primaverile. 2023. (Senza solforosa.) Bel frutto, molto espressivo, lampone, palato continuo, leggero, molto fruttato, delizioso. €11.
Domaine des Sables Verts (una conversione AB)
Varrains (49)
[email protected]
15 – 2023. Piccoli frutti rossi e neri, ribes nero, palato vivace, fresco e corroborante, leggero, facile, delizioso. € 13,50.
Domaine Filliatreau AB
Saumur (49)
02.41.52.90.84
15 – Tenuta Filliatreau. 2021. Naso speziato, frutti neri, bocca vivace, pepata, elegante, tonificante, Zan sul finale. € 14,50.
Domaine La Bonnelière
Varrains (49)
02.41.52.92.38
14,5/15 – Tradizione. 2022. Gambo di ciliegia, frutti rossi, bocca dritta, tannini integrati, freschezza e tensione. €8.
Clos des Cordeliers
Souzay-Champigny (49)
02.41.52.95.48/06.10.24.40.40
16 – Cuvée Tradizione. 2022. Naso discreto, molto fruttato, palato teso, frizzante, lungo, strutturato ma fine. Finale sollevato e fruttato. € 9,60.
Domaine Vadé AB
Saumur (49)
06.88.23.33.41
15 – Trezellieres. 2023. Bocca matura, rotonda, morbida, finezza, gourmand, finale leggero e speziato. €8. 15 – Celeste. 2022. Frutti neri, gelatina di more, bocca carnosa, liquirizia, tannini serrati, finale speziato. € 9,50.
Fabien Duveau AB
Chace (49)
06.30.87.32.24
14.5 -Artt. 2022. Ciliegia, tenera, bocca leggera, tannini fini ben integrati, facile da bere. € 13.
La Signoria AB
Saumur (49)
02.41.50.11.15
14 – Senoniano. 2023 Caramelle al lampone, molto fruttato, delizioso al palato, molto lampone anche, originale e facile da bere. €8.
La fonte di Ruault AB
Varrains (49)
02.41.52.93.80
14,5 – 2021. Ciliegia, bocca dritta, vivace, fresca, tannini tonici, buona persistenza. € 12,50.
Castello di Parnay AB
Parnaso (49)
02.41.38.84.85
15 – Lo stemma di Parnay. 2022. Ciliegio, buon vegetale, bocca dritta, elegante, vino equilibrato, fine, corroborante. € 11,40.
