Dopo l'abbandono da parte dell'azienda Bigard, il mattatoio Auscitain, rinnovato e più versatile, riparte ora su buone basi e soddisfa la domanda di numerosi allevatori del Gers
La nuovissima linea di macellazione dedicata a suini, ovini e caprini (Poc) del macello di Auch è entrata questa settimana nella fase di collaudo e adeguamento ed entrerà presto in normale esercizio, ha confermato la direzione di 3A-Gers, gestore dello stabilimento.
Iniziati lo scorso maggio, i lavori di ammodernamento del mattatoio di Auch miravano ad aprire lo stabilimento specializzato nella macellazione dei bovini ad altre specie allevate nella regione. “Questo obiettivo strategico è al centro della politica di sviluppo economico che portiamo avanti per proteggere i settori agricoli locali e incoraggiare lo sviluppo di un'industria agroalimentare locale”, spiega Bernard Pensivy, presidente dell'agglomerato Grand Auch Cœur de Gascogne.
Molto attesa dagli allevatori del dipartimento, l'operazione sostenuta dalla società Alliance Abattoir Auch-Gers (3A-Gers) rappresenta un investimento di 1,7 milioni di euro finanziato con fondi propri con il sostegno dello Stato, della regione Occitania, del Dipartimento del Gers , l'agglomerato Grand Auch Cœur de Gascogne e la quasi totalità delle comunità dei comuni del dipartimento, partner convinti della bontà di questo progetto per garantire il settori di allevamento stabiliti nei rispettivi territori.
L’apertura di questa catena Poc contribuirà a fare di questo sito centrale per il Gers e i dipartimenti limitrofi un vero e proprio “hub della carne” al servizio dell’intero settore agroalimentare, ma anche allo sviluppo dei settori corti, molto attesi da molti allevatori.
“Si tratta di un passo importante nel piano che abbiamo sviluppato con tutti i partner locali e il sostegno attivo dello Stato e del prefetto del Gers, per consolidare il mattatoio e garantirne la redditività a lungo termine”, aggiunge Bernard Pensivy.
Proprietario dello stabilimento, l'agglomerato Grand Auch Cœur de Gascogne resta attento e continua a fornire il suo sostegno durante tutto il periodo di lancio di questa nuova attività. “Ci aspettiamo anche che la professione agricola continui a mobilitarsi invitando tutti gli allevatori della regione a utilizzare questo strumento moderno ed efficiente vicino a casa”, conclude il presidente dell'agglomerato.
