Lo chef stellato si occupa dei pasti nella zona VIP e nel punto ristoro Parnasse nelle serate delle partite dell’USAM.
« È unico in Francia. Un’avventura umana prima, durante e dopo le partite “. David Tebib, presidente dell’USAM Gard, non ha nascosto la sua soddisfazione ufficializzando, questo mercoledì, la partnership che lega, per la stagione 2024-25, il club di Nîmes e Jérôme Nutile. Lo chef stellato si occuperà dei pasti nella zona VIP e nel punto ristoro Parnasse nelle serate delle partite dell’USAM. Ciò rappresenta 15 partite della Liqui Moly Star League più possibili partite di Coppa di Francia. Si tratta di circa 500 pasti, di tipo bistronomico, che Jérôme Nutile dovrà preparare ogni volta.
Ingredienti forniti dal Mas dei Contadini
Le sere delle partite, il ristorante gourmet dello chef del Gard sarà chiuso e la sua squadra (una quindicina di persone) sarà trasferita al Parnasse. Questo progetto è nuovo per Jérôme Nutile, che si impegna a realizzarlo con grande umiltà: “ C’è un po’ di apprensione. Sarebbe pretenzioso dire che sarà facile, perché non siamo ristoratori. Deve essere veloce, con quantità e qualità. “. L’esperienza potrebbe estendersi sugli spalti con i prodotti offerti agli spettatori. La partnership comprende il Mas des agricole che fornirà gli ingredienti cucinati da Jérôme Nutile. I legami tra l’USAM e lo chef, appassionato di sport, non sono una novità poiché i giocatori del Nîmes si recano regolarmente al suo ristorante per uno spuntino pre-partita.
