Non potendo trovare uno spazio più grande a Lione, il ristorante stellato Le Passe Temps si trasferisce a Parigi e dovrebbe aprire alla fine del prossimo anno.
Questa è una brutta notizia per il Scena gastronomica di Lione ma buono per foodistos parigots : il ristorante stellato Il Passatempo chiuderà i battenti il 14 dicembre, nel 6° arrondissement di Lione, prima trasferirsi a Parigi. Inaugurato nel 2014 dal Lo chef coreano Younghoon Leeil locale aveva ottenuto il suo primo macaron a guida Michelin due anni dopo, nel 2016.
A 10 anni dalla sua apertura arriva Le Passe Temps a Parigicon lo stesso nome e con lo stesso concept (il ristorante unisce cucina francese e coreana), perché non è possibile… restare a Lione! In effetti, il lo chef Younghoon Lee voleva trovare uno stabilimento più grande ma non avendo trovato la perla rara nella Capitale della Gallia, si ritrovò nella capitale tutto breve a cui riaprirà il suo ristorante fine del prossimo annoo anche all'inizio del 2026.
“L'avventura Passe Temps volge al termine, il ristorante chiuderà i battenti il 14 dicembre. Da 10 anni, con il nostro team, i nostri produttori e i nostri artigiani, abbiamo il piacere di accogliervi per farvi scoprire la nostra passione per la gastronomia cucina Dopo questi meravigliosi anni trascorsi a Lione è tempo per noi di scrivere un nuovo capitolo a Parigi. Vi ringraziamo per tutti questi momenti trascorsi insieme e per tutti quelli che verranno. scrive lo chef sul sito della struttura.
Quando ci si sposta, Il Passatempo perderà la stella Michelin. Per trovarla subito? Il futuro ce lo dirà!
