Questa fabbrica di cioccolato della Loira Atlantica ha qualcosa in più

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Chiamateli cioccolatini Dhandi. Questo è il nome del nuovo marchio sotto il quale questi prelibatezze dal laboratorio dello Stato Biocat di Gétignésarà ora commercializzato. UN nuova identità che unisce il raffinato e il fatto che siano progettati per mano di lavoratori con disabilità mentale.

Compresse, dischetti, foglie, tartufi o fritture; con arancia, limone, nocciole, sale di Guérande; fondente o al latte, con il 45 o il 70% di cacao… la gamma è disponibile in 25 prodotti. Incluso questo cofanetto del World Tour che riunisce mini compresse di tutti i paesi fornitori dello stabilimento con contenuto di cacao che varia dal 42% (Repubblica Dominicana) al 100% (Ecuador).

140 m2 di nuovissimo laboratorio

La fabbrica di cioccolato di questo stabilimento, che conta altre 6 attività, tra cui l'orticoltura, la ristorazione e persino la produzione industriale adattata, intende sciogliere sempre più bocche.

Abbiamo un po' di esperienza. Siamo su un prodotto che piace a 9 francesi su 10 Con valori di impegno e solidarietà. Ci diciamo che abbiamo il nostro posto.

Come Soizic, felice di far parte di una squadra che ha migliorato molto le proprie competenze.

Tutti pensano che sia davvero buono. È gratificante per noi

La parte più difficile probabilmente è non lasciarsi tentare

L'Esat Biocat in mis les lavorando duramente per sviluppare questa attività.

Dove avevamo solo 25 m2 su cui lavorare, ora ce ne sono 140 in questo nuovissimo spazio. Senza contare la vecchia sede, che funge da magazzino. Il tutto è stato consegnato a luglio dopo cinque mesi di lavoro. Di conseguenza, siamo riusciti a raddoppiare la forza lavoro all’inizio dell’anno scolastico.

Dhandi il nuovo marchio

Iniziato a 2016l'attività a volte si è sgretolata. Fino agli ultimi anni in cui lei consolidato. Gli ordini hanno subito un'accelerazione con il sito web e il negozio. Ogni primavera, le speciali tavolette Hellfest, due delle quali contengono un pass, mettevano in risalto questa produzione.

Per il lancio del marchio ci siamo avvalsi anche di un evento globale: il Vendée Globe. Il padrino di Adapei, un'associazione che riunisce 80 istituti medico-sociali della Loira Atlantica che accolgono persone con disabilità mentali permanenti, non è altro che il marinaio Sébastien Marsset. Si è deciso quindi di realizzare una tavoletta su cui è disegnata la sua Imoca. Eravamo nel villaggio di Les Sables d'Olonne per promuovere l'intera gamma Dhandi.

È composto da spezie, marmellate e terrine. Si trovano in rue Saint-Léonard a Nantes, nel negozio di alimentari che porta lo stesso nome. È supportato da un ristorante e una caffetteria.

Un primo ambasciatore responsabile del laboratorio Gétigné. “Impegnato e solidale”riassume.

Il cacao proviene direttamente da aziende agricole biologiche certificate in nove paesi diversi. In una giusta organizzazione commerciale. E poi che dà lavoro a 8 persone con disabilità, in Francia.

Valori che inevitabilmente danno una marcia in più a questa squadra.

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