Quando non lavori lì, è raro entrarci. Sulla strada a 4 corsie che collega Ernée a Laval, nel comune di Chailland, la società SNV è comunque una grande macchina.
Acquistato nel 2016 dal gruppo Sarthois LDC e integrato dal 2023 nel centro regionale di Volena con altre sei aziende della Mayenne*, il sito lavora ogni giorno più di 200.000 polli, di cui l'80% raggiunge gli scaffali dei supermercati e il resto nelle cucine dei ristoranti , industria o andare all'esportazione.
“Il sito di Chailland è specializzato nel pollo Janzé etichetta rossa e nel pollo etichettato “benessere animale”, spiega Arnaud Boinard, direttore generale di Volena. Si tratta di polli che rispettano le raccomandazioni europee riguardanti le condizioni di nascita, allevamento e macellare. »
Professioni demistificanti
Polli che vengono uccisi, sminuzzati e confezionati sul posto da un centinaio di dipendenti, sui 191 presenti in azienda. “ Siamo in professioni in cui c'è ancora molto intervento umano”, sottolinea Arnaud Boinard, Lavori svolti in condizioni talvolta difficili che l'azienda vuole far conoscere e demistificare. “Alla SNV di Chailland abbiamo più di 50 professioni diverse,” spiega, citando ad esempio l'immobilizzazione dei polli.
“Si tratta di attaccare le ali dei polli che verranno venduti interi. » Una delle professioni attualmente ricercate dall'azienda. “Abbiamo 40 posti a tempo indeterminato da ricoprire, continua Arnaud Boinard. Vogliamo potenziare il nostro organico manutentivo, cerchiamo soprattutto capi officina, addetti alla produzione e carrellisti. »
Obiettivo: 300.000 polli a settimana
Assunzioni, accompagnate da una formazione interna, che si svolge in un contesto di crescente consumo di pollame in Francia. “Attualmente è la seconda carne più consumata in Francia, con 28 kg all'anno e per abitante. E lo ha fatto on la diminuzione del potere d’acquisto, i clienti si rivolgono ancora di più a questa fonte accessibile di proteine. Le vendite aumentano del 7-8% all'anno, soprattutto nel pollame tagliato. »
Per assorbire questa domanda crescente, SNV Chailland, che realizza un fatturato di 70 milioni di euro all'anno, aumenterà la sua produzione nel 2025 fino a raggiungere la capacità massima del sito, ovvero 300.000 polli alla settimana.
*SNV Laval, Louverné, Château-Gontier; Rémi Ramon a Javron-les-Chapelles e Lassay-les-Châteaux e trasporti STC a Chailland.
