Nel suo recinto piastrellato in finto marmo, Thiapathioly bela soddisfatto. Moussa Sy, un allevatore, gli massaggia le costole. ” Lui lo adora ! », dice il giovane, nascosto dall’enorme groppa dell’ariete. Massaggi, trattamenti al burro di karité, cure vitaminiche… Benvenuti a Ndao et Frères, un ovile di lusso alla periferia di Dakar.
Alle 5e Piano di un lussuoso appartamento con vista sull’oceano, gli animali hanno nomi propri e conducono una vita da pascià che farebbe diventare verdi d’invidia molti senegalesi, il 38% dei quali vive al di sotto della soglia di povertà. Modanature e ventilatori a soffitto, accogliente soggiorno dotato di televisione… La priorità è data al comfort degli animali e dei visitatori. “È anche marketing”, riconosce il manager Saliou Ndao, che posta video su una pagina Facebook. Sui social network gli allevatori spendono fortune per attirare i loro facoltosi clienti. Aria condizionata, luci led colorate e perfino un addetto alla sicurezza all’ingresso… Alcuni stalli sembrano quasi delle discoteche.
Chiamato così in omaggio all’ex re del Marocco
In Senegal è in forte espansione l’allevamento del ladoum, una razza di pecore apprezzata per la sua bellezza e le sue dimensioni eccezionali. Nata negli anni ’70 da un incrocio tra la tuabire della Mauritania e la bali-bali del Mali, questa “super pecora” adibita prevalentemente all’allevamento può essere venduta a più di diecimila euro. Nel 2017, Hassan II, un ariete chiamato in omaggio all’ex re del Marocco, ha addirittura raggiunto il record di 52 milioni di franchi CFA, ovvero più di 80.000 euro! Tuttavia, il suo proprietario si rifiutò di venderlo, ritenendo che valesse di più.
Per regalarsi Thiapathioly, uno dei suoi “nipoti”Saliou Ndao ha dovuto pagare una piccola fortuna, 40 milioni di franchi CFA (60.000 euro). “Ma è un investimento molto redditizio, mi frutterà tre o quattro volte il suo prezzo d’acquisto, i ladoum producono molto e migliorano le razze”, spiega il proprietario, che ha intrapreso questo “Attività commerciale” con il fratello maggiore vent’anni fa con due pecore. Li hanno da circa cinquanta. A tre anni Thiapathioly ha già una ventina di agnelli, ciascuno venduto tra loro “da uno a dieci milioni” di franchi CFA.
Prestigio sociale della famiglia
Quando non si rilassa nel suo recinto protetto da un’armata di telecamere di sorveglianza, Thiapathioly, 150 kg con un torace di 140 cm – la taglia modello per un ladoum –, partecipa a concorsi di bellezza e servizi fotografici. Con il suo portamento fiero, le sue due corna arricciate e il suo elegante vello bianco, Thiapathioly, che in wolof significa “l’unico”, è una celebrità. Concorsi, programmi televisivi, fan page su Facebook… In Senegal, il ladoum è un orgoglio nazionale.
Pochi giorni prima di Tabaski (Eid-El-Kébir), il 16 giugno, la grande festa musulmana durante la quale ogni famiglia macella una pecora per commemorare il sacrificio di Abramo, gli allevatori espongono per le strade i loro animali più belli. Ogni anno in questo paese al 90% musulmano vengono vendute 800.000 pecore. “È il nostro fatturato più grande dell’anno, tutti vogliono la loro pecora, alcuni risparmiano un anno per comprarne una”riferisce l’allevatore Alioune Badara Dieng, che spera di guadagnare tra i 1.500 ei 3.000 euro in due settimane.
Ma in Senegal, dove il PIL annuo pro capite è di circa 1.400 euro, la maggior parte dovrà accontentarsi di una pecora qualunque, a 150 euro, per il tradizionale barbecue Tabaski. Regalarsi un ladoum resta un lusso. A Ndao et Frères la maggior parte dei clienti lo sono “uomini d’affari, politici o celebrità”, elenca il manager. Al di là della dimensione religiosa, la pecora è anche il simbolo del prestigio sociale di una famiglia. “Ma non sono giocattoli!” Devi rispettarli e amarli come tua moglie”infastidisce Alioune Badara Dieng, accarezzando Chérif, il suo ladoum di 135 kg.
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L’hajj, uno dei cinque pilastri dell’Islam
Eid-El-Adha (“festa del sacrificio” in arabo) o Eid-El-Kébir (la “grande festa”), chiamata anche Tabaski nell’Africa occidentale e centrale (Ciad, Camerun), è la festa musulmana più importante.
Celebrato quest’anno il 16 giugno, corrisponde all’hajj, il momento del grande pellegrinaggio alla Mecca. (Arabia Saudita occidentale) che costituisce uno dei cinque “obblighi” per il credente musulmano.
L’anno scorso, l’Hajj ha attirato più di 1,8 milioni di pellegrini, dopo che le autorità hanno revocato le restrizioni pandemiche e rimosso i limiti di età.
Ci si aspetta che tutti i musulmani eseguano l’hajj, uno dei cinque pilastri dell’Islam, almeno una volta nella vita se ne hanno i mezzi.
