tra pioggia e mancanza di sole, un anno nella nebbia

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Possiedono 110 vacche da latte per il quale si coltivano 40 ettari di mais.

Il padre Daniel, in pensione ma sempre vigile e attento a ciò che bisogna fare, e suo figlio Nicolas, come ogni anno, seminavano il mais in primavera.

Dobbiamo seminare sotto un sole abbondante, generalmente tra la fine di aprile e la metà di maggio, quando le condizioni meteorologiche sono favorevoli.

“Raccogliamo quando il terreno è completamente asciutto”, aggiunge Nicolas.

La semina richiede da una settimana a 10 giorni di lavoro, perché bisogna considerare diverse fasi, ovvero lo spargimento del letame, l'aratura, l'erpice rotante e la semina o anche la lavorazione delle stoppie, l'erpicatura e la semina.

“Ma questo in teoria”, esclama Daniel con dolcezza, “quest’anno abbiamo seminato molto più tardi, tra la fine di maggio e l’inizio di giugno”.

Il sole mancava moltissimo

Il lavoro è durato tre fine settimana.

Ogni 15 giorni hanno potuto beneficiare di un risparmio di diradamento.

Eppure non credono di aver fatto un buon lavoro, colpa del tempo.

“Siamo stati un po’ onesti” ammette il padre. Affinché il cereale cresca e raggiunga la maturità, ha bisogno di sole e acqua. Quest'anno il sole è mancato moltissimo.

Quando qui sperimentiamo la siccità, e l'abbiamo già sperimentato in passato, c'è sempre una tempesta a salvare la situazione.

Ma quando manca il sole è molto complicato, soprattutto perché ha piovuto tutta la primavera e tutta l'estate, o quasi.

Normalmente, gli agricoltori insilano tra il 15 settembre e il 15 ottobre.

“L'anno scorso abbiamo raccolto tra il 7 e il 10 settembre.”

Ma quest’anno hanno dovuto aspettare fino al 23 e 24 ottobre.

Naturalmente, poiché avevano seminato tardi, si aspettavano di raccogliere tardi, ma “il mais ha bisogno di un numero incomprimibile di ore di luce solare per raggiungere la maturità”. Nonostante tutto, padre e figlio sono stati fortunati, “extra fortunati”.

Un programma di raccolta del foraggio stabilito tre settimane prima del raccolto

Perché circa tre settimane prima della raccolta, 23 agricoltori decidono insieme il calendario della raccolta poiché la trincia appartiene alla Cuma (Cooperativa per l'utilizzo delle macchine agricole).

Tutti propongono una data, come spiega saggiamente Daniele, “ognuno espone le sue argomentazioni”. L'area è vasta e presenta enormi variazioni nella struttura del terreno e nella luce solare.

Come fai a sapere quando raccogliere?

Gli agricoltori misurano la maturità del mais non in base alle dimensioni degli steli, ma in base al diametro durezza e densità delle pannocchie.

Se le spighe sono liquide non c'è bisogno di pensarci ma quando sono molto dure allora è urgente raccoglierle

Tre settimane prima del grande giorno, tutti gli agricoltori hanno le idee chiare sulla qualità e sulla maturità del loro mais. Ma la data fissata per la trincia è difficile da modificare.

Il mais impregnato d'acqua è meno nutriente

Nicolas, ad esempio, si è fermato lunedì 25 ottobre ma quel giorno è caduto gravemente. Quindi “siamo tornati a martedì, che è stata una bella giornata, per così dire. Il tempo era bello, il che significa che non ha piovuto! “.

Eppure a Bonnefoi, loro impantanarsiil trattore e il rimorchio lottano con il terreno troppo pesante e impregnato d'acqua.

Se il mais è impregnato d’acqua, è meno nutriente. Perché l'acqua penetra nella pianta ed esce dal silo una volta che abbiamo messo il raccolto nel silo, nonostante tutte le cure che mettiamo nel custodirlo.

Controllo della sostanza secca

Perché la base è prestare molta attenzione al livello di sostanza secca e umida nel mais.

Ci sono circa 70% di umidità per il 30% di sostanza secca ma nelle annate cattive, l'umidità tende a farsi sentire.

Inoltre, l'anno scorso il raccolto è stato di 16-18 tonnellate di sostanza secca per ettaro, mentre quest'anno le cifre sono solo di 12-15 tonnellate circa.

Il che fa una grande differenza. Soprattutto perché il mais non dura per sempre.

Tre ettari all'ora

Durante la raccolta, la trincia ingoia 3 ha di mais all'ora.

Taglia il mais alla lunghezza desiderata.

Daniel e Nicolas optano per estremità da 13 a 15 millimetri.

Quanto più fine viene tagliato il mais, tanto più facilmente le mucche lo digeriscono. Ma non deve nemmeno essere poltiglia. E più la pianta è matura, più è facile tagliarla sottilmente.

Nicolas ha una superficie di 14 ettari che richiede 8 rimorchi.

Una volta pieni, i rimorchi vengono scaricati nei silos dell'azienda agricola.

Mais confezionato per evacuare l'aria

“Distribuiti a strati, vengono costantemente, continuamente imballati per evacuare il più possibile l’aria. Non si ferma”.

Nicolas si occupa della sistemazione che gli richiede un giorno e mezzo.

Non dice che sia difficile o faticoso, no, dice “mi piace” con un sorriso smagliante.

Una volta terminato il lavoro, una rete protettiva ed un telone proteggono la pianta foraggera.

Cinque silos da 42 metri

La famiglia ora possiede cinque silos lunghi 42 m.

“Non abbiamo ancora finito l’anno scorso. dovrebbe candidarsi fino a Natale” ma l'anno prossimo potrebbe restare senza.

Le loro mucche mangiano ogni mattina una miscela di mais, fieno e un concentrato di farina di frumento, farina di colza e semi di soia.

Polpa di barbabietola o barbabietola rossa in cuffia

Per compensare la prevedibile carenza di mais, Daniel e Antoine stanno già pensando di acquistare polpa di barbabietola o barbabietola essiccata in cappelli, “una formula molto appetibile che contiene l'80% di sostanza secca”.

Una soluzione di emergenza che deve essere adottata molto rapidamente, soprattutto perché scarseggia la barbabietola sovrapressata, ormai regolarmente utilizzata per alimentare i digestori di metano della regione.

Chiaramente, il 2024 non è stato un buon anno per gli agricoltori.

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