Festival: Lausanne à Table compie 10 anni

Allestendo tavoli in un ristorante in mezzo alla strada, un banchetto nella chiesa di Saint-François o un festival del cibo di strada alla Riponne, Lausanne à table delizia da dieci anni i losannesi grazie ad eventi originali e moderni.

Per celebrare l’anniversario, il programma 2024 è ancora più ricco di momenti, grandi o piccoli, che riuniscono gli artigiani losannesi e il pubblico. “La Città di Losanna ha ora una politica per la gastronomiache è diventato un pilastro della capitale”, spiega Romano Hasenauer, presidente dell’associazione che conta quasi 300 membri.

Torre Bel-Air e stadio Pontaise

Tra i cinquanta eventi (da maggio a dicembre) annunciati questo giovedì, novità, ritorni ed essenziali. Tra le novità, una merenda di compleanno che riunirà nove pasticceri, e dieci party con organizzazioni losannesi, dalla BDFIL all’Athletissima, dalla cima della torre Bel-Air allo stadio Pontaise. Effimere Tavolate con chef che allestiscono luoghi insoliti oltrepassano i confini comunali per spingersi nei quattro punti cardinali.

Nei ritorni, la Grande Tavola con la sua squadra di chef organizza tre banchetti nelle serre della città; il Comune torna in cucina da Villa Mon-Repos; lo Chemin du Ramequin vi permetterà di confrontare i prodotti caseari di dieci fornai della capitale.

Infine, anche gli essenziali celebrano l’anniversario, come il Yum Festival de la Riponne, che accoglie per la prima volta un ospite d’onore, Bruxelles, i suoi artigiani e i suoi cuochi, la Fondue d’Automne al Valency Park o il Brunch de la Riponne.

“Vogliamo che tutti i nostri eventi siano accessibili a tutti”, spiega la direttrice Marine Gasser, “anche in termini di prezzo. E non dobbiamo dimenticare che la metà di essi sono creati dai nostri membri”.

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