– Meyrin ha un negozio di verdure biologiche
Presso la Ferme de la Planche è stato creato un laboratorio di lavaggio, taglio e confezionamento. La fornitura di verdure biologiche è assicurata localmente ed è destinata alle mense scolastiche e agli asili nido.
OBO
Pubblicato oggi alle 15:28
Il grazioso edificio della Ferme de La Planche accoglie questo negozio di ortaggi, inaugurato il 15 aprile.
Città di Meyrin.
Un negozio di verdure biologiche ha aperto i battenti nella Ferme de la Planche il 15 aprile 2024 a Meyrin. In un comunicato stampa, il Consiglio di amministrazione della città di Meyrin spiega che “concretizza così il suo desiderio di promuovere un’alimentazione sana e sostenibile nel suo territorio, uno dei principali obiettivi del suo programma legislativo 2020-25”.
Gli ortaggi, si legge nel testo, sono “coltivati principalmente nella regione, dalla cooperativa agricola dell’azienda agricola del distretto di Vergers e da altre quattro aziende agricole della regione di Ginevra (gli “agricoltori partecipativi”). Vengono trasportati in questo laboratorio di lavorazione per essere lavati, tagliati e confezionati, prima di essere venduti ai ristoranti scolastici e alle cucine di produzione degli spazi di vita infantile della comunità (EVE).
Fornitura mense scolastiche
L’apertura del negozio di verdure permette di offrire ai bambini delle scuole e degli asili nido del Comune verdure fresche, coltivate a Ginevra, di stagione e provenienti da agricoltura biologica.
Un nuovissimo laboratorio per lavare, tagliare e confezionare verdure biologiche.
Città di Meyrin.
Attraverso questo mercato ortofrutticolo, il Comune intende sostenere l’agricoltura contadina e incentivare il sistema agricolo contrattuale su scala comunale: i ristoranti si impegnano all’inizio dell’anno a utilizzare parte dei raccolti dei contadini, garantendo loro un giusto reddito e assicurandosi così il flusso della loro produzione. Gli agricoltori piantano ciò che è stato ordinato all’inizio dell’anno e non accumulano eccedenze. Questo sistema garantisce anche la freschezza dei prodotti. L’obiettivo è utilizzare meno plastica possibile per gli imballaggi.
Un circuito corto e locale
Questo negozio di ortaggi è il risultato di “una collaborazione tra il comune di Meyrin, proprietario della Ferme de la Planche, la cooperativa Ferme des Vergers, gestore del locale ed Eldora, fornitore di servizi esterno che rifornisce i ristoranti collettivi. Gli orticoltori sono stati scelti per rispettare le esigenze della città in termini di alimentazione sana e sostenibile, ovvero favorire i cortocircuiti, continuare a sostenere il settore alimentare di Vergers, offrire piatti biologici ai bambini che frequentano gli asili nido e le mense scolastiche”, conclude questo comunicato stampa del Comune.
Hai trovato un errore? Segnalacelo.
0 commenti
