Il Premio La Mazille premia un'opera monografica o collettiva sulla cucina, le pratiche culinarie, il cibo, i prodotti alimentari o l'alimentazione in generale, pubblicata nell'anno precedente il festival, pubblicata in lingua francese, notevole per l'originalità dei contenuti e/o per l'originalità dell'approccio grafico.
Sette opere erano in concorso, ma è quella di Gui Gedda, La mia vita si è strofinata con l'aglio pubblicato dalle Editions de l'Epure che ha convinto la giuria.
PODCAST – Festival del Libro Gourmet di Périgueux: “Mangiare in Francia resta un piacere”
Gui Gedda, soprannominato il Papa della cucina provenzale o il Pagnol della gastronomia francese, si è affermato nel corso dei decenni come autore prolifico, compiendo una notevole opera di codificazione della cucina tradizionale provenzale attraverso una quindicina di opere in cui si intrecciano storie e gustose ricette.
Questa nuova opera, ricca di quasi 500 allestimenti e di una moltitudine di aneddoti, non fa eccezione alla regola. Una vita strofinata con l'aglio rivela i segreti della bouillabaisse, degli zampetti e dei pacchetti, della zuppa di pistou, della ratatouille o del petit farcis, evidenziando al contempo il talento di un narratore il cui umorismo, verve e sensibilità brillano in ogni pagina.
Premio Dame Tartine premia un libro sulla cucina, sulle pratiche culinarie, sul cibo, sui prodotti alimentari o sull'alimentazione in generale, scritto per i giovani, pubblicato nell'anno precedente il festival, pubblicato in francese.
Viene assegnato dai bambini dagli 8 ai 12 anni tramite voto. Le votazioni si aprono un mese prima dello spettacolo e si chiudono alla vigilia del Gourmet Book Festival. I bambini della città di Périgueux vengono sensibilizzati dai loro insegnanti durante l'orario scolastico e dagli educatori durante il doposcuola. Il premio Dame Tartine è l'unico premio assegnato dai bambini in questo campo.
Quest'anno tocca a Delphine Lebrun e I miei dolci super da festa! (edizioni Mango) che è stato scelto tra i cinque titoli in concorso.
Il suo libro presenta un universo gourmet e festoso dove impariamo a preparare succulenti dessert: biscotti a forma di dita di strega, tronchetti arrotolati, charlotte rosa alle fragole, galette des rois… 18 ricette per festeggiare compleanni, Natale, Halloween, Pasqua e tanti altri. altre festività. Inoltre, 6 workshop spiegati passo passo con foto per creare magnifiche decorazioni per la tavola e l'ambiente.
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