Ci voleva il coraggio di un critico gastronomico per non commuoversi mentre addentava i khinkalis di Aleksandre. Questo giovane chef di Tbilisi, la capitale della Georgia, ha rivisitato a modo suo questi tradizionali ravioli, conditi con una salsa all'aglio. Durante il nostro ultimo incontro ci confidava ancora il suo sogno: aprire un ristorante a Lione, “capitale mondiale della gastronomia” secondo lui, dove un buon georgiano non sarebbe eccessivo.
Recentemente il telefono di Aleksandre ha iniziato a squillare. I messaggi non arrivano più nemmeno sulla messaggistica di WhatsApp. Il suo ex capo avverte di aver dimenticato la sua carta SIM quando ha lasciato la Georgia. Sentiva di non guadagnare abbastanza e che il suo talento non riceveva il riconoscimento che meritava qui. Non sapremo se avrà effettivamente preso la strada per la Francia, né se vi introdurrà i suoi khinkalis con salsa all'aglio.
La vittoria del sogno georgiano
Questo tipo di partenza è comune in Georgia. Da un momento all'altro un amico può scomparire nell'anonimato dell'emigrazione. Con 3,7 milioni di abitanti oggi, il Paese è quello dell'Europa allargata che ha perso, in proporzione, il maggior numero di abitanti dalla caduta dell'Urss nel 1991: almeno un terzo in poco più di trent'anni. Né l’Ucraina, invasa dalla Russia, né la Grecia rovinata dalla crisi del 2008 hanno vissuto un’emorragia simile. E la vittoria alle elezioni legislative, a fine ottobre, del Sogno Georgiano, partito al potere da dodici anni, dovrebbe accentuare il fenomeno.
La deriva ritenuta illiberale del governo sta spingendo all'esilio nuovi candidati: attivisti, persone LGBT+ e, in generale, coloro che non vedono più alcuna prospettiva di cambiamento. È il caso di Meriko Kajaia, 31 anni, che aspetta la partenza da un vecchio edificio di Tbilisi. Gli è stato detto che il suo visto per i Paesi Bassi arriverà da un momento all'altro entro i prossimi 90 giorni. Rifugiata dall'Abkhazia, territorio separatista controllato dall'esercito russo dal 1992, non riesce a immaginare di restare “in una Georgia che sta gradualmente diventando Russia”.
La giovane donna lo è capo della crescita (responsabile della crescita) di una PMI ed è una delle persone privilegiate che possono essere assunte in Europa senza troppe difficoltà. Gli esperti parlano di fuga di cervelli. “Ma non pensare che esistano solo persone come me, avverte. Nel villaggio dove sono cresciuto e in tutta Mingrelia (regione nordoccidentale)non esiste più una donna della mia generazione. Ce ne siamo andati tutti. »
Immigrazione clandestina
A differenza di altre ex repubbliche sovietiche, l’emigrazione in Georgia è continuata dopo la crisi economica degli anni ’90. Tra il 2010 e il 2020, un quarto dei georgiani se ne è andato. “C’è stato un picco da due o tre anni, spinto dalla mancanza di prospettive, afferma Lars Johan Lönnback, capo missione dell'Organizzazione internazionale per le migrazioni (OIM) a Tbilisi. Vediamo sempre più bambini partire. E dal 2023 le donne sono in maggioranza. »
L'agenzia Onu si rifiuta di parlare di politica. Ci sono, tuttavia, pochi dubbi sull’effetto che avranno le riforme guidate dal Sogno Georgiano. L’Unione Europea, che aveva concesso alla Georgia lo status di candidato nel 2023, ha congelato il processo di integrazione. Bruxelles potrebbe essere tentata di rivedere le sue relazioni con Tbilisi e il suo regime di visti, liberalizzato nel 2017. L’emigrazione diventerebbe allora clandestina.
Poiché la Georgia è considerata un “paese sicuro” in Francia, le richieste di asilo vengono spesso rifiutate e si concludono con un OQTF e l’espulsione. Sono apparse altre rotte più pericolose, in particolare attraverso il confine messicano. Un parente racconta la storia di Zurab (nome cambiato), agente di polizia della regione di Ozurgeti, arrestato nel 2024 dalla polizia americana. Aveva portato con sé la divisa per mostrarla in caso di arresto. Dopo mesi di detenzione, ora si trova a New York. Secondo un avvocato che si occupa di questi casi, lì vivono quasi altri 100.000 georgiani. Zurab spera di diventare un tassista.
