Come fai a sapere cosa provano i polli? Un gruppo di ricerca dell’INRAE, l’Istituto Nazionale di Ricerche Agronomiche, ha distinto arrossamenti più o meno significativi sui loro volti a seconda del loro stato emotivo.
Sulla testa, dove la gallina ha molte meno piume, si vede la sua pelle, che è rossa. E quando è stressata o agitata, diventa ancora più rossa. I ricercatori hanno osservato per tre settimane in una fattoria nella Valle della Loira, in Francia, sei polli della razza Sussex, che sono eccellenti galline bianche con la coda nera.
Hanno scattato 18.000 foto in diversi contesti e hanno scoperto che di fronte a un lombrico diventavano più rossi. Questo vale anche quando si cerca di catturarli. Diventano invece più pallidi quando sono più tranquilli. In presenza di un essere umano a cui sono abituati, sono anche meno arrossati, e quindi meno stressati.
Cercare di comprendere le emozioni degli animali è importante per migliorare il loro benessere. Altri ricercatori utilizzano algoritmi per studiare il linguaggio di polli, maiali o mucche, che può anche riflettere lo stress. Ciò consente quindi ai metodi di allevamento di evolversi.
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