QuelliGastronomia nel Lavaux –
Damien Germanier cucinerà all’Auberge de Rivaz
Il capo del Sion che rinuncia alle sue stelle diventa consulente dello Staempfli, nel Lavaux.
Pubblicato oggi alle 14:30
Jacques Staempfli e sua moglie Stéphanie Staempfli Papazian lasciano la tessera alle cure di Damien Germanier dal 22 gennaio, ma da padroni diranno la loro.
© Sedrik Nemeth
“Ho lanciato il palo con il mio annuncio all’inizio di novembre dicendo che volevo davvero fare qualcosa in Riviera, non mi aspettavo che ciò accadesse così in fretta”, ride Damien Germanier dall’altra parte della linea. In effetti, Jacques e Stéphanie Staempfli Papazian non sono rimasti sordi a questa dichiarazione. La loro collaborazione inizia mercoledì prossimo 22 gennaio alle la locanda Rivaz (14 punti Gault e Millau).
