a Parigi, la brasserie “preferita” di Michel Blanc piange l’attore

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Place des Vosges si anima questo sabato 5 ottobre 2024. All’interno della brasserie La mia Borgognatutti e tre i server sono già attivi. Sulla terrazza, il sole inonda i tavoli attorno ai quali si accalcano numerosi turisti, curiosi di vedere uno dei luoghi iconici del quartiere Marais, situato nel 4° arrondissement di Parigi. Se l’atmosfera è leggera in questo fine settimana autunnale, il cuore di Teresa Cougouux rimane pesante. Il comproprietario del bistrot piange ancora la morte dell’attore Michel Blanc, “uno dei favoriti” del bistrot.

“È venuto alle 18:30.”

“Era un persona molto simpatica, sempliceabbiamo avuto il piacere di accoglierlo quasi ogni giorno per diversi anni», si rammarica con un accento dell’Aveyron, il suo dipartimento d’origine. Per 40 anni, questa affabile donna lo ha gestito vecchio caffè risalente al XIX secolo con suo marito, Aimé Cougoureux. In questo ambiente disadorno, popolato di travi in ​​legno e incorniciato da un muro di pietra, il famoso attore di 72 anni, morto a causa di un infarto, aveva preso la sua abitudini. Dalla sua casa di rue de Turenne poteva arrivarci in pochi minuti.

Questo cantore di cinema comicoanche a suo agio commedie drammaticheè morto all’ospedale Saint-Antoine (12) nella notte tra giovedì 3 e venerdì 4 ottobre, in seguito ad uno shock anafilattico sopravvenuto durante una visita medica. Questi compagni di viaggio della troupe Splendid, come Gérard Jugnot, gli hanno reso omaggio. Anche la classe politica ha mostrato la sua emozione, con il capo di Stato Emmanuel Macron che lo ha definito un “monumento del cinema francese”.

“Con lui potremmo parlare di tutto”

Nel corso degli anni, l’iconico interprete del personaggio Jean-Claude Duss in Le persone abbronzate vanno a sciare (1979), aveva ancorato la sua posizione “al bancone, con un aperitivo”, ricorda Thérèse Cougoureux. Accordato come un orologio, si sedeva intorno alle “18:30”, a volte “con gli amici”. “Potremmo parlare di tutto con lui la politica o la vita in generale”, ricorda.

Gli piaceva la cucina tradizionale francese del ristorante. “Ha mangiato tutto”, spiega il comproprietario. Dalla salsiccia secca alle lenticchie salate, passando per le lumache, ha assaggiato Michel Blanc tutti i piatti del bistrot, con più toni aveyronnesecome il tripoux du Rouergue, una specialità a base di carne di vitello e verdure affogate in una salsa al vino bianco.

Se il proprietario del ristorante raffigura un uomo “semplice”, i camerieri sono d’accordo. “Aveva parole per tutti”, assicura uno di loro, che lavora da diversi anni all’interno dello stabilimento. “Penso che avesse bisogno di sentirsi a casa”, ha reagito un altro, ricordando che altre personalità del quartiere, come l’ex ministro della Cultura, Jack Langvieni a mangiare alla tavola di Ma Bourgogne.

Per una sfortunata coincidenza, Michel Blanc morì pochi mesi prima della partenza dei dirigenti del birrificio. “Ci fermiamo alla fine dell’anno”, afferma Thérèse Cougoureux. L’attore, cresciuto a Courbevoie (Hauts-de-Seine), non potrà assistere alle ultime funzioni. Ma lascerà un segno indelebile.

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