Si prevede che la produzione globale di olio d'oliva nel periodo 2024-2025 raggiungerà i 3,35 milioni di tonnellate (Mt), in aumento di oltre il 30% rispetto alla stagione precedente. E se il motore trainante di questo mercato resta la Spagna, che fornisce più della metà della produzione mondiale, un attore sta assumendo un ruolo sempre più importante: la Turchia.
La patria dei giannizzeri, la cui produzione negli ultimi anni è stata di circa 0,2 milioni di tonnellate, è quasi raddoppiata, davanti a Grecia e Italia nella classifica dei produttori, solitamente sul secondo gradino del podio. Le autorità locali annunciano addirittura che contano su un ulteriore aumento della produzione per la prossima campagna, a 0,48 Mt.
Interrogati, gli esperti del Centro Internazionale per gli Studi Agronomici Mediterranei Avanzati si sono mostrati a dir poco scettici e hanno sottolineato che il Consiglio oleicolo internazionale conta su un ritorno alla normalità, con una produzione di 0,21 Mt. Nel suo ultimo rapporto sull'olio d'oliva pubblicato alla fine di ottobre, FranceAgriMer sottolinea tuttavia che il paese ha un piano di espansione degli oliveti e ha investito in attrezzature innovative. Un buon seguace delle questioni agricole stabilito in Türkiye fornisce una spiegazione complementare: “Le truppe turche sono presenti nel nord della Siria, un'importante area di produzione di olio d'oliva. Come i russi con i cereali ucraini, i turchi stanno recuperando la produzione locale.” Lo Stato sta perseguendo un piano specifico. “Storicamente, la Turchia esporta circa la metà del suo petrolio sfuso, principalmente ai produttori, in particolare alla Spagna.spiega l'esperto. Negli ultimi mesi ha aumentato le restrizioni su queste esportazioni di prodotti sfusi per costringere i produttori locali a sviluppare marchi. »
FranceAgriMer indica inoltre che tra i principali esportatori mondiali, la Turchia è il paese con il valore delle esportazioni più basso, con 4,19 euro al chilo, rispetto ai 5,29 euro della Spagna.
Stai leggendo un articolo da L'Usine Nouvelle 3737 – Dicembre 2024
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