La scure cade ancora una volta nel mondo della ristorazione poiché il caffè-ristorante Les Colocs nel quartiere di Limoilou ha appena dichiarato fallimento. Il commercio di 3e Avenue era temporaneamente chiusa da diversi mesi.
L’azienda, che stava per festeggiare i suoi 26 anni di esistenza, aveva tuttavia annunciato la ripresa delle sue attività lo scorso maggio. Nello stesso periodo sono stati pubblicati anche diversi annunci per l’assunzione di personale.
Alla fine, tutto si è concluso con un fallimento del valore di quasi $ 130.000 depositato il 15 novembre.
Il diario ha provato a contattare il proprietario, Martin Côté, senza successo.
Quasi un anno fa, parlava con uno dei nostri giornalisti degli infiniti cantieri che da due estati fanno arrabbiare commercianti e cittadini del Vieux-Limoilou.
Il signor Côté non ha nascosto il fatto che il suo reddito è diminuito drasticamente.
Pandemia e cantieri
Lo afferma Martin Claveau, presidente del consiglio d’amministrazione della DSC 3e Avenue, la pandemia e i numerosi cantieri non sono sicuramente estranei a questa decisione imprenditoriale.
“Quello [Les Colocs] ha lavorato per anni, lascia perdere. Forse gli è mancata un po’ di motivazione”.
Il signor Claveau afferma inoltre di aver tentato di contattare il signor Côté, ma anche questo senza successo.
Il titolare dell’azienda ha aperto diversi anni fa una seconda filiale nella zona di Maizerets. Aveva rilevato gli ex locali del ristorante Popote, papote et gossip sul Chemin de la Canardière.
“Penso che non abbia funzionato affatto e ho l’impressione che gli abbia fatto male”, osserva il presidente della DSC 3e Viale.
Il signor Côté è stato anche oggetto di un avvertimento da parte del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione (MAPAQ) nel 2022. Un problema di conformità con l’etichettatura dei vasetti di chili con carne e di salsa per spaghetti ha fatto sì che il cliente non avesse le informazioni necessari per il loro consumo sicuro. Al MAPAQ non è stato segnalato alcun caso di malattia associata al consumo di questi alimenti.
Molti ristoranti hanno chiuso i battenti negli ultimi anni nella zona di Limoilou. È il caso in particolare di La Baraque Gourmande, della pizzeria Capriccio e di Le Maizerets.
«Dobbiamo aspettarci che purtroppo ce ne saranno altri», lamenta Claveau.
Hai qualche informazione da condividere con noi su questa storia?
Scrivici a o chiamaci direttamente al 1 800-63SCOOP.
