L’ultimo servizio avrà luogo questo pomeriggio.
“Le Vieux Boitsfort”, situato in Place Andrée Payfa-Fosseprez a Watermael-Boitsfort, chiuderà i battenti questo mercoledì a mezzogiorno dopo due anni di attività. Su Facebook l’establishment afferma: “Dalla nostra apertura, avvenuta il 9 maggio 2022, abbiamo avuto il piacere di condividere con voi momenti unici, pasti gustosi e tanti momenti preziosi. Ma oggi è giunto il momento di ritirarci“.
Questo annuncio, che sconvolse più di un frequentatore del luogo, toccò particolarmente David Leisterh, futuro sindaco della città. E non a caso è uno dei soci del ristorante “Le Vieux Boitsfort”. “Non te ne ho mai parlato, ma dopo l’avventura nel settore dell’ospitalità con la mia dolce metà, Julie Monchicourt (Tea Jolie), e i tanti intoppi che ha vissuto, non volevo fermarmi qui e ho unito le forze con una delle mie amiche più care per prendere in gestione un altro ristorante“, precisa. “Voglio anche tenermi le mani sporche per capire giorno per giorno come deve fare una piccolissima impresa per sopravvivere, prosperare e creare posti di lavoro. Come politico è bello pensare in ufficio, ma è meglio capire il terreno, se è fertile o meno.”
Il futuro sindaco precisa di “il cuore spezzato” che il ristorante è costretto a chiudere. Secondo lui, “i problemi sono rimasti gli stessi“. Sottolinea la difficoltà nel reperire personale e i costi eccessivamente elevati. “Nonostante le sale piene quasi ogni sera, far quadrare i conti resta difficile, se non impossibile, per la piccola impresa che siamo/eravamo. Per fortuna non abbiamo avuto problemi di mobilità, sicurezza o pulizia, altrimenti avremmo dovuto chiudere anche prima.”
Per David Leisterh, la cui vita politica”rocce questa settimana“, questa chiusura”è un’ingiustizia indicibile nei confronti del mio compagno che vi ha dedicato tutta la sua vita“.
BX1 – Foto: Google Maps / Belga
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