IOLunedì 25 novembre a Sarlat (Dordogna) piove forte. Un vero e proprio giorno di Ognissanti che rispecchia l'atmosfera cupa che regna tra i dipendenti della Rougié. Quasi tutti i 73 presenti sul posto stanno bloccando la fabbrica di foie gras, stabilita nella capitale del Périgord Noir dal 1977.
L'annuncio della chiusura del laboratorio di Sarladais, mercoledì 20 novembre, ha sorpreso più di uno. Soprattutto il modo in cui è stato realizzato questo. “Eravamo appena usciti dall'incontro con la direzione, cosa che i nostri colleghi già sapevano attraverso la stampa”, sottolinea con rabbia uno dei dipendenti, che lavora lì da quarant'anni. Questa è una vera mancanza di rispetto. »
Una mazza
Detto questo, anche la situazione non sorprende. Venendo come vicino, Didier Bourdet, segretario locale della CGT, sostiene: “Molti mesi fa, abbiamo interrogato il sindaco sulla situazione di Euralis, per vederli. Per due mesi non abbiamo avuto notizie. Circolavano voci, sufficienti per essere prese sul serio. » E va ancora oltre: «Loro [NDLR : la direction du groupe Euralis, propriétaire de Rougié] hanno investito nel sito di Maubourguet, negli Alti Pirenei, per sopprimere il sito di Sarlat. »
Ma per molti dipendenti riuniti davanti alla fabbrica questo lunedì 25 novembre è stato un duro colpo. “Non ci crediamo”, ammettono. Ci è capitato così all’improvviso…”
Il blocco del sito è iniziato lunedì mattina.
Boris Rebeyrotte
Il dipendente presente da quarant’anni va oltre: “E osano parlare del benessere del dipendente? All’incontro non sono venuti nemmeno loro, ma è stato licenziato anche il direttore del cantiere”. Anche Didier Bourdet è arrabbiato. “Hanno sputato in faccia alla famiglia Rougié che è venuta a stabilirsi qui nel 1977”, afferma. Per gli altri dipendenti, vedere esportato il marchio Rougié è fuori discussione. “Spero che non abbiano l’audacia di usarlo”, avverte uno di loro. E nemmeno le nostre ricette, del resto. La qualità del lusso può essere coltivata. »
“Hanno sputato in faccia alla famiglia Rougié”
Al di là della perdita del lavoro, per molti Rougié fa parte della vita. Nonostante gli stipendi piuttosto bassi (1). “Non siamo pagati nulla”, dice Fatiha, ex rappresentante sindacale. Dopo quarant'anni di servizio, alcuni guadagnano 13,17 euro l'ora. Sappiamo che in questo momento è complicato per i conservifici, ma va bene lo stesso. »
Intanto il sito è bloccato da lunedì mattina. Nessun camion esce o entra.
Altre azioni previste
Altre azioni sono previste nel corso della settimana, ma per il momento vengono tenute segrete. Quel che è certo è che il blocco della fabbrica continuerà. Se di fronte all’inevitabile i dipendenti sembrano rassegnati, ciò che chiedono è di poter negoziare al meglio la loro partenza. “Rinnovare il dialogo con il management non sarebbe male”, ammette Fatiha. “Volevano uccidere l'azienda”, si arrabbia un dipendente. Quando vedo che il negozio fa 800.000 euro di fatturato, non è lì che perdono soldi, vero? » Quanto alle motivazioni addotte dal management, fanno rabbrividire. «L'influenza aviaria e il Covid hanno un buon rapporto», continua. Il vaccino [contre la grippe aviaire] viene rimborsato al 75%. »
Prossimo passo, venerdì 29 novembre, con la riunione del Comitato economico e sociale durante la quale si dovrebbe definire un calendario.
(1) Un fondo di sostegno per i dipendenti è stato lanciato su leetchi.com (digitare “sostegno ai dipendenti Rougié” nella scheda Sostieni una causa).
