Tolosa. Cos’è questo nuovo marchio che ha aperto in Place de la Bourse?

C’è cambiamento nella vivacissima Place de la Bourse, Tolosadove un nuovo marchio accoglie i suoi clienti questo mese Maggio 2024. Esci dal cibo, a Altra istituzione ha infatti preso il suo posto!

Cibo sostituito dallo Stereo Café

Battezzato “Caffè stereo”, questo nuovo marchio ha quindi aperto al posto del ristorante L’Alimentation, che dal 2018 si trova al numero 24 della piazza. In programma a questo indirizzo: “Cocktail, caffè in terrazza e tante altre novità”, annuncia il locale, che prevede anche brunch domenica a pranzo, il primo dei quali verrà servito il 26 maggio.

Hamburger, tapas e cocktail schiacciati

Alla carta? Lo Stéréo Café promette una “bella quota di piatti vegetariani “ secondo Romain Pecqueret, co-manager, ma non solo. A mezzogiorno offre (tra le altre cose) insalata di Quinoa trota e avocado, hamburger schiacciato Stile newyorkese… Evidenzia anche un “piatto principe” per i suoi brunch: Toast all’avocado.

Nel pomeriggio la tendenza è più verso frullato di matcha e altri cheesecake Terrazza. E la sera i clienti possono gustare “una selezione di tapas esotico e salutare”, con un bel menù di cocktail fatti in casa. Il bar offre anche sette birre con pressione.

Ancora nell’ovile Food Connection

Da notare che se il concept e lo staff sono cambiati per “dare nuovo slancio al locale”, la struttura è ancora gestita da La connessione alimentareil gruppo di Christophe Barone E Romain Pecqueretproprietari in particolare dell’altro ristorante L’Alimentation, rue Fonvieille, che non è cambiato, e del vivace Canaille Club, che è appena passato alla modalità guinguette per l’estate.

In termini di nuovi prodotti, “the decorazione è cambiato anche”, sottolinea Romain Pecqueret, “per avere un ambiente più accogliente, con sedili bassi, e un po’ più conforto di prima.”

Informazioni pratiche:
Stereocafè
24 Place de la Bourse a Tolosa
Aperto dalle 8:30 alle 2:00 dal lunedì al venerdì, dalle 8:30 alle 3:00 il sabato e dalle 11:00 alle 2:00 la domenica.
Contatto: 05 61 21 69 05

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