Giardino degli enigmi | Giardinaggio, come una serie di enigmi

“Quando inizi a piantare le tue piantine ad aprile, e finisce per crescere a settembre e raccogli solo un pomodoro, lo mangi! Danneggiato o no…”

Chloé Fortier-Devin si lascia prendere la mano mentre mi racconta della sensibilizzazione sui rifiuti causati dall’agricoltura urbana. E rido riconoscendo che l’estate scorsa ho mangiato il cetriolo più brutto. Non l’avrei mai comprato al supermercato, ma l’avevo coltivato, quindi di fatto ho abbassato i miei standard di qualità.

Semplicemente non ero stato avvertito che fosse così difficile coltivare cibo che assomigliasse… al cibo.

È proprio per riscoprire l’origine del suo cibo che Chloé, 30 anni, ha fondato il Jardin de la divinette: “Siamo così disconnessi da ciò che mangiamo e da come viene prodotto! Proprio coltivare le erbe aromatiche ci permette di apprezzare meglio il lavoro degli orticoltori che ci danno da mangiare. »

Solo che Chloé è andata ben oltre per comprendere la natura di tale lavoro…

Laureata in Lettere alla Concordia, ha iniziato la sua carriera come mediatrice museale quando la pandemia ha interrotto le nostre vite. Colei che da cinque anni fa giardinaggio sul balcone, ha poi dato nuovo impulso al suo hobby convincendo il padre, orticoltore diplomato, a realizzare un orto sul tetto del complesso familiare. La stessa estate, Chloé si è iscritta a una giornata introduttiva presso l’azienda agricola Complètement légume, a Mirabel… Nel 2021, si è unita come orticoltrice per la stagione estiva.

L’adattamento è “intenso”, precisa Chloé Fortier-Devin. “La prima settimana dormi bene, ma fai male ovunque! » Questo non può rallentare la sua nascente passione. Allo stesso tempo, coltiva piantine di aziende sementiere artigianali del Quebec… Non nella fattoria, ma nel suo salotto. Le sue piante trovarono rapidamente acquirenti. Notando l’interesse delle persone e le loro numerose domande, Chloé ha scritto e illustrato una guida al giardinaggio urbano: Progettare un orto sul balcone.

Sole, spazio, tipologia di vasi, terriccio, concime… Il piccolo libretto getta un’ampia rete e segna la prima tappa della società di servizi di consulenza che nascerà nel 2022: la Riddle Garden.

La produzione delle piantine si sposta quindi nel seminterrato del padre di Chloé, Richard Devin. Da qui “Giardino dell’enigma “.

Il nome dell’azienda testimonia un amore filiale, ma anche il fatto che per Chloé “il giardinaggio è tanta sperimentazione, prove e scoperte”.

Pensiamo ai serbatoi di stoccaggio dell’acqua che lei e un amico ebanista hanno creato l’anno scorso. L’imprenditore utilizza contenitori di stoccaggio per carichi pesanti, scarichi agricoli e tubi di riempimento per realizzare contenitori da 100 litri che includono 25 litri di riserva idrica. “L’acqua sale nella pianta per capillarità con le radici e la terra”, mi spiega. Si irriga da solo e la riserva d’acqua può durare fino ad una settimana! »

Sempre in ottica di condivisione, pensa di proporre un laboratorio di produzione di bidoni con caldaie da 5 galloni e materiali di recupero (diciamo che è un formato più adatto ai balconi).

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Quest’anno l’intraprendente imprenditrice inizia un nuovo capitolo: finalmente occupa uno spazio commerciale, “con contratto di locazione e tutto”! A metà febbraio, Chloé Fortier-Devin si è trasferita in una stanza di 200 piedi quadrati nascosta nel seminterrato degli Ateliers de la Transition Socio-Écologique, nel quartiere Rosemont–La Petite-Patrie, a Montreal.

Un luogo logico, considerando che l’ecologia è al centro di questa iniziativa di agricoltura urbana.

In primo luogo, c’è il desiderio di iperlocalità e di consentire ai clienti di raccogliere le proprie piantine a piedi. Quindi tutti i piatti vengono registrati. Anche se Chloé attualmente sta testando le piante senza vaso utilizzando una pressa per zolle che crea blocchi di terreno molto solidi che ricordano vagamente i brownies.

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Non sa ancora se sarà del tutto conclusivo, ma non esita a informare i suoi clienti dei suoi test. L’agricoltore sostiene la trasparenza e la comunicazione. (Ha anche chiesto agli abbonati virtuali di Riddle Garden di votare per la maglietta che avrebbe indossato durante il servizio fotografico. Buona scelta a tutti.)

In ogni caso, il giardinaggio significa lasciare andare. Molti di noi lo hanno capito negli ultimi anni.

Ho appreso, leggendo questo articolo del 2022, che il 53% della popolazione del Quebec ha mantenuto una qualche forma di orto nel 2022. Ancora più importante: il 6% di questi giardinieri aveva iniziato la propria attività durante la pandemia, secondo un sondaggio prodotto dalla Dalhousie University e l’azienda Angus Reid.

Leggi l’articolo “Il giardinaggio sta diventando sempre più popolare”

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Chloé incarna questo entusiasmo: “La sicurezza alimentare è importante in tempi di crisi… E il giardinaggio fa bene al corpo e alla mente. Non deve essere complicato quando metti le cose in atto per farlo funzionare! Devi divertirti con le tue piante. »

Allora, qualche consiglio per le persone che vogliono unirsi al movimento senza arrabbiarsi (o che sanno solo coltivare terribili cetrioli)?

“Inizia senza troppe aspettative”, risponde Chloé Fortier-Devin. A volte inizi con idee di autosufficienza e potrebbe non realizzarsi subito! Suggerisco anche di coltivare ciò che ti piace, quindi di provare varietà e colori che non puoi trovare al supermercato. Oh, e mettere i fiori nell’orto! Perché sarà bellissimo e attirerà gli impollinatori. Alla fine, devi essere paziente. Il giardinaggio è l’opposto dell’immediatezza a cui siamo abituati con i ritmi frenetici della nostra vita. A volte guardiamo una pianta e vorremmo gridare “CRESCE!”, ma è inutile. Lavoriamo con gli esseri viventi… Ci sono sempre sorprese. »

Dopotutto, a chi non piacciono le sorprese?

Visita il sito web del Jardin de la Divinette