– Il materiale giusto
Il barbecue è un universo a sé, con i suoi codici, i suoi rituali e, soprattutto, le sue attrezzature… nove consigli per prodotti – buoni.
Erik Bruhlmann
Pubblicato oggi alle 13:49
La griglia in cartone e pietra lavica, un’idea danese sostenibile.
Sostenibile
I barbecue usa e getta sono realizzati per la maggior parte in alluminio, in teoria un metallo riciclabile all’infinito. Smaltirlo dopo un solo utilizzo è puro rifiuto! Meglio optare per la griglia danese CasusGrill, realizzata in cartone e pietre laviche e alimentata da bricchette di bambù: materiali che non pongono problemi. La sua griglia metallica altamente resistente al calore può essere lavata e quindi riutilizzata. E per chi fosse scoraggiato da questa fatica, basterà scegliere il modello con griglia compostabile in bambù.
casusgrill.com
Un forno a legna mobile per la voglia di pizza.
Design, il forno per pizza
Cosa dovresti fare se vuoi organizzare un pizza party nel tuo giardino, ma non hai il forno giusto ed elegante? Esiste una soluzione, offerta dal marchio Breeo. Attenzione però: il forno per pizza Live-Fire con il suo look super trendy a forma di botte è solo un accessorio dei “Fire Pits” “senza fumo” del produttore, alimentati a legna. Resta il fatto che il forno per pizza è robusto, facile da usare e garantisce una qualità della pizza degna di un ristorante. Inoltre, grazie alle sue maniglie ergonomiche, può essere facilmente riposto in garage.
breeo.com
Dopo il rasaerba automatico, ecco il lavagrill a batteria.
Pulito automaticamente
Purtroppo le grigliate finiscono sempre con una pulizia poco divertente. Lo hanno capito bene gli americani di Grillbot che hanno sviluppato un robot che pulisce automaticamente le griglie del barbecue. L’azienda afferma chiaramente il suo approccio: “Al giorno d’oggi è così che si pulisce un barbecue”. Basta premere un pulsante e subito si attivano le spazzole in nylon… Poiché queste spazzole sono “intelligenti”, regolano da sole l’intensità della pulizia. Questo robot simile a una tartaruga è disponibile in rosso e nero e funziona con batterie ricaricabili.
grillbots.com
Questo grembiule multitasche è perfetto per gli appassionati di barbecue carichi di gadget.
Pratico
Anche in quest’epoca di wokismo, difficilmente si immaginano uomini in gonna in un posto diverso dalla Scozia. I grembiuli Grillkilt, oltre ad essere cool, sono molto pratici! Adatti a tutte le taglie, sono dotati di numerose tasche per ospitare tutti i tipi di accessori per il barbecue. Sono inoltre dotati di anelli metallici ai quali appendere pinze, spatole e altri utensili più grandi, senza dimenticare il panno per asciugarsi le mani unte prima di sedersi a tavola con gli ospiti.
grillkilt.com
Una delle ricette offerte dall’applicazione Grillresepte 2.
Immagini Getty
Inventivo
Sei stanco della costata e della fiorentina? Allora dai un’occhiata all’app “Grillresepte 2” per iOS e Android. Pagando una cifra molto modesta avrai accesso a circa 6.600 ricette, sviluppate per tutti i tipi di occasioni e livelli, dall’associazione tedesca Grillsportverein. Che ne dici di uno spiedino di gamberi ricoperto di pancetta, pane alle cipolle, un cosciotto d’agnello? Le ricette possono essere cercate, filtrate e, naturalmente, contrassegnate come desiderato. Non resta che arrostire il tutto!
Grillresepte 2 app
Tutti i vantaggi del barbecue senza gli svantaggi (dipendenza dalle condizioni atmosferiche, fumo, ecc.).
Compatibile con il maltempo
Un “fumatore” in cucina? Sì, è possibile grazie a GE Appliances e al suo affumicatore elettrico da interni GE Profile Smart! Pratico, l’apparecchio è dotato di un sistema di filtraggio che permette di affumicare la carne senza affumicare la cucina. L’operazione richiede una piccola quantità di pellet. L’intensità del fumo può essere regolata con precisione, mentre un termometro integrato ti permette di tenere d’occhio il punto di cottura. Naturalmente c’è anche un’app.
geappliances.com
Non è una stella ninja, ma uno strumento per raschiare le griglie…
Raschietto antiurto
Non è costoso, eppure che seccatura sostituire continuamente queste spazzole per la pulizia perché le loro setole si appiattiscono e si coagulano! È qui che il raschietto The Grate, sviluppato da Kunifu nello stato americano del Delaware, segna punti. Anche se sembra una stella ninja, l’utensile è sicuro e facile da maneggiare. Realizzato in acciaio inox, è adatto a tutte le griglie grazie ai suoi denti di diverse dimensioni.
kunifu.com
Cottura intelligente per grigliate impeccabili.
sensibile
Al giorno d’oggi tutto deve essere “smart”… Questo vale anche per gli accessori per il barbecue. Quindi il termometro per carne Meater 2 Plus è collegato a un’app tramite Bluetooth. Ma la cosa più importante è che questo dispositivo è molto versatile e quindi adatto all’uso quotidiano. Resiste a temperature esterne fino a 500°C, è praticamente indistruttibile. Grazie ai diversi sensori, la temperatura viene rilevata in cinque punti con una precisione di 0,3°C. Il Meater 2 Plus è resistente all’acqua. È quindi adatto anche per le zuppe e può essere messo in lavastoviglie.
meater.com
Tutte le fasi, dalla preparazione al servizio, possono essere eseguite su questo contenitore.
Versatile
Gli appassionati del barbecue lo sanno: tutto inizia molto prima che il cibo venga messo sulla griglia. Salse e marinate fanno parte del processo. Chi non vuole sprecare troppo materiale durante la preparazione sarà ben servito con il contenitore BBQ Prep Tub V2 di Drip EZ. Solida, questa scatola di plastica è tuttavia pieghevole, il che la rende facile da riporre. Il fondo funge da tagliere, mentre il coperchio mantiene calda la carne quando viene portata in tavola.
bbqdripez.com
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