Si tratta di una costruzione originale realizzata dall’associazione Anne-Boivent, specializzata nell’accoglienza di anziani o persone con disabilità e con sede a Fougères (Ille-et-Vilaine). Ha avviato il cantiere per la costruzione di una nuova cucina centrale nel sito della zona artigianale degli Estuaires, a Romagné, vicino alla A84, la cui entrata in servizio è prevista per la fine del 2025.
È uno dei nuovi progetti gestiti da Réjane Silard-Lesuffleur, che ha assunto la direzione generale dell’associazione nel settembre 2024. 54 anni e originaria di Fougères, è tornata nella sua città natale dopo una carriera nel settore medico-sociale no-profit settore, in Île-de-France e Ille-et-Vilaine. “Si tratta di un progetto estremamente strutturante rispetto alla nostra geografia, che dovrebbe permetterci di fornire 2.000 pasti al giorno ai nostri diversi stabilimenti”, nota.
Una cucina centrale unica
Oggi Anne-Boivent ha…
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