Se sugli scaffali dei supermercati sono arrivati i cioccolatini di Natale, quest’anno costano molto di più.
In un anno il prezzo di una tonnellata di cacao è triplicato.
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L'1 p.m.
Probabilmente lo avrete già notato: sugli scaffali dei supermercati i cioccolatini natalizi sono pronti per essere divorati dai golosi delle feste. Tuttavia, guardando l'etichetta, il consumatore ha una sorpresa molto spiacevole: costa molto, molto, più caro! In un anno il prezzo delle tavolette di cioccolato è aumentato di circa dieci centesimi. Un aumento che colpisce anche panifici e cioccolaterie.
Nello specifico, una tonnellata di cacao è passata da meno di 3.000 euro dell'anno scorso a quasi 9.000 euro di oggi. Con l'avvicinarsi del Natale, è quindi un grattacapo per i commercianti, con le vacanze di fine anno che rappresentano gran parte del loro fatturato: “Siamo necessariamente obbligati ad aumentare, ma stiamo cercando di trovare alternative che ci permettano di imporre meno di questo aumento ai clienti”, spiega Claude Déat, direttore di una fabbrica di cioccolato, intervistato da TF1's 13:00 nell'argomento all'inizio di questo articolo. “Invece di realizzare scatole molto spesse, abbiamo deciso di realizzare scatole molto più leggere, che siano altrettanto belle e che peseranno un po’ meno sul prezzo del cioccolato.”
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Confezione meno costosa, ma dentro altrettanto cioccolato. All'origine di questo incremento storico, gli scarsi raccolti in Africa. “Chiaramente, i rischi climatici vengono presi in considerazione”, spiega Tiphaine Corvez, cioccolatiera, a TF1. “C'è anche il fatto che il problema è soprattutto in Costa d'Avorio e Ghana, che sono paesi dove ci sono molte monocolture e colture intensive e, inevitabilmente, il terreno è esaurito, quindi i raccolti sono meno buoni”. I professionisti sperano in raccolti migliori l'anno prossimo, ma temono che l'aumento dei prezzi continui fino alla primavera.
