La piattaforma Too Good To Go, che vende eccedenze di generi alimentari e ristoranti a prezzi bassi per ridurre gli sprechi, offre ora Surprise Bento Sushi Baskets in 66 sportelli in Ontario e una ventina nelle altre quattro province più popolose del Paese.
I cestini vengono offerti a $ 7,99 o $ 9,99 tramite l’applicazione, circa un terzo del prezzo normale degli alimenti che si trovano lì. L’assortimento in eccedenza può includere combinazioni di salmone, panini californiani, ciotole di riso con pollo teriyaki o persino ciotole di salmone.
Successo immediato
Bento è la più grande catena di sushi del Canada. La sua collaborazione con Too Good To Go è iniziata due anni fa con un progetto pilota in tre negozi al dettaglio. I Bento Surprise Baskets sono poi diventati un enorme successo, spesso esauriti in pochi minuti, riferisce la società di impatto sociale.
I negozi aziendali, le attività in franchising e le cucine centrali hanno poi preso parte a una fase di prova in Quebec, Ontario, Manitoba, Alberta e British Columbia.
Questo novembre, 66 negozi di alimentari in tutto l’Ontario hanno aderito all’iniziativa, e molti altri seguiranno nei prossimi mesi. Ad oggi, secondo i leader eco-consapevoli di Too Good To Go, più di 25.000 pasti Bento sono già stati “salvati dai rifiuti”.
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