L’azienda spagnola Deoleo, il più grande produttore mondiale di olio d’oliva, ha dichiarato sabato 16 novembre 2024 che uno dei periodi più difficili della storia del settore sta volgendo al termine. Perché nei prossimi mesi si aspetta che il prezzo dell’olio d’oliva scenda di quasi la metà rispetto al picco dello scorso anno.
Le condizioni meteorologiche estreme e la siccità che hanno colpito per lunghi periodi l’Europa mediterranea negli ultimi anni hanno gravemente compromesso la raccolta delle olive, determinando un vertiginoso aumento dei prezzi che ha sconvolto produttori e consumatori.
La carenza di olio d’oliva, che è il principale superalimento della dieta mediterranea, ha portato ad una crisi per i produttori di olive. Hanno anche suscitato timori di insicurezza alimentare e persino causato massicci furti di olio d’oliva nei supermercati spagnoli.
Da allora, tuttavia, i prezzi hanno iniziato a scendere poiché le stime indicano un netto miglioramento dei raccolti nel 2024-2025. E questo, in particolare nei principali Paesi produttori come Spagna, Grecia e Tunisia.
“Sebbene siano state adottate misure per migliorare la situazione, non sarebbe del tutto esatto affermare che la crisi è finita”. Questo è stato affermato CNBC Miguel Angel Guzman, direttore vendite di Deoleo.
“Stiamo ancora attraversando una fase di tensione sui prezzi dell’olio d’oliva, in particolare per gli oli di qualità superiore come gli oli extra vergini”, ha aggiunto Guzman. Pur sottolineando che esiste ancora qualche incertezza nel mercato prima della raccolta delle olive 2024-2025.
“Tuttavia, le prospettive sono positive per i prossimi mesi poiché si prevede che il mercato inizierà a stabilizzarsi e ritornerà alla normalità. E questo, man mano che il nuovo raccolto avanza e l’offerta aumenta”, ha concluso.
Deoleo, che produce importanti marchi di olio d’oliva nazionale in Spagna come Bertolli e Carbonell, ha descritto le condizioni degli ultimi due anni come una “tempesta perfetta di sfide” e “uno dei periodi più difficili della” storia del settore “e ha chiesto la sua “profonda trasformazione”.
“Si prevede che il calo dei prezzi inizierà tra novembre, dicembre e gennaio, a condizione che le condizioni meteorologiche e i raccolti rimangano stabili nelle prossime settimane”, ha affermato Guzman.
“Tutto indica che se tutto andrà bene, soprattutto se le piogge continueranno a favorire la produzione, potremmo vedere una tendenza al ribasso dei prezzi per tutto il 2025”, ha aggiunto.
Deoleo ha affermato che i prezzi dell’olio d’oliva scenderanno a circa 5 euro al litro, un forte calo rispetto ai massimi di 9-10 euro che erano diventati la norma nei supermercati spagnoli nel 2024.
“Questo prezzo sarebbe ragionevole in un contesto di aumento della produzione. Ciò allenterebbe le tensioni sul mercato e faciliterebbe la graduale normalizzazione dei prezzi dopo un periodo caratterizzato dalla volatilità”, ha concluso Guzman.
