Buone notizie per un’azienda di Dégelis, la Microbrasserie de la Madawaska ha vinto il premio Young Enterprise al gala di riconoscimento dell’Associazione delle Microbrasserie del Quebec.
L’evento si è svolto in Quebec il 12 novembre e il premio mira a riconoscere un microbirrificio operativo da meno di tre anni e che si distingue per la sua originalità, la sua cultura aziendale, la sua visione chiara, il suo modello di business, nonché la sua forte identità. .
“Questo premio significa molto per noi, essere riconosciuti dai nostri colleghi significa molto per noi”, afferma Éliane Deschênes-Plourde, comproprietaria del microbirrificio. “Volevamo creare un’offerta turistica ampliata con l’hotel e il birrificio. Abbiamo scelto simbolicamente il nome del fiume Madawaska, perché unisce il Quebec, il New Brunswick e il Maine. È motivante che la nostra visione stia attirando l’attenzione del settore”, aggiunge la signora Deschênes-Plourde.
La Microbrasserie de la Madawaska ha partecipato a 15 festival della birra durante l’estate, Martin Rioux-Beaulieu, comproprietario e birraio, ha percorso le strade del Quebec per promuovere i sapori di Témiscouatin, “Mi sono permesso di svolgere il ruolo di ambasciatore della mia regione, Témiscouata e per estensione Bas-Saint-Laurent, mi sono reso conto che la nostra regione era poco conosciuta e la nostra birra era un modo per farla conoscere», spiega il signor Rioux-Beaulieu.
La Microbrasserie de la Madawaska è operativa dall’ottobre 2022 nell’Hôtel 1212 a Dégelis. Il ristorante è stato rinnovato nei colori del microbirrificio e può ospitare più di 150 persone. La Microbrasserie gestisce anche un secondo ristorante, Pub Madawaska, sulla spiaggia Dégelis durante la stagione estiva, e lo fa da 3 estati.
Gli altri due finalisti del premio Young Enterprise sono stati la Microbrasserie Wick Station di Warwick e la Nano Cinco – Brasserie Artisanale de Québec.
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