IL prezzo di vendita sono sempre al centro delle preoccupazioni di agricoltori.
Sabato scorso, il prefetto du Puy-de-Dôme ha risposto all'invito della FNSEA 63 e della JA 63 di incontrare il agricoltoriuna settimana prima della convocazione nazionale mobilitazione questo venerdì. Sulle alture di Saint-Agathe, nel Dore-Bois-Noir, il primo alto funzionario del dipartimento ha potuto tastare il polso del settore, quasi 10 mesi dopo la Mobilitazioni di gennaio.
Nonostante l'implementazione di un certo numero di cose da allora, nel aia la prima delle preoccupazioni che è la prezzo non è scomparso e nemmeno si è evoluto. La prospettiva di un possibile firma del Mercosur non è fatto per calmare gli umori, per non parlare del contesto sanitario.
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Prezzi di vendita ancora problematici
A Gaec Rigaud, come con molti altri, ilallevamento è una passione ma per Denis e sua moglie è fuori questione lasciare al figlio uno strumento tanto invivibile quanto poco vitale.
Con 180 mucche da latte della razza Salers, gli allevatori cercano di valorizzare al meglio il frutto del loro duro lavoro. Alcuni animali vengono scambiati vendite direttealtri vanno in Italia per l'ingrasso e un piccolo numero viene valorizzato Etichetta Rossa. « È il più redditizio. » Quest'ultimo mercato, però, risponde ad una domanda ridotta rispetto alle esportazioni.
Alcuni anni fa, la famiglia Rigaud ha trovato il suo vantaggio in questa organizzazione, ma ilesplosione di cariche ha cambiato la situazione. “ Il costo di produzione è di 6€/kg mentre da noi li acquistano a 5€/kg. Ancora una volta, è solo nel settore agricolo che abbiamo il diritto di vendere in perdita » sottolinea Denis.
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Il desiderio di andare avanti
IL professionisti agricoli affermano da molti anni che il prezzo di vendita è in disuguaglianza con costi di produzione come l'equilibrio distorto di potere tra i produttoriIL trasformatori e il distributori. « Il downstream ci mantiene in vita con un prezzo sempre inferiore a 0,80 €/kg rispetto agli indicatori di costo di produzione » infastidisce David Chaize, eletto al FNSEA 63 che prevede l'applicazione dell'art Legge Egalim.
Un discorso a cui ha fatto eco ampiamente quello di David Chauve, segretario generale della FRSEA :
La legge Egalim, soprattutto negli ultimi mesi, ha permesso di eliminare dei tabù, ma i conti ancora non ci sono. Siamo consapevoli che non possiamo spazzare via 40 anni di organizzazione commerciale con una mano, ma prima o poi dovremo agire..
Secondo Sabine Tholoniat, presidente della FNSEA 63« non manca molto per togliere il naso dall'acqua “. Henri Ferret, presidente dell' E 63lo assicura: “ Il ricambio generazionale delle aziende agricole non avverrà e ci troveremo di fronte a un problema di sovranità alimentare ».
Fornitura locale per la ristorazione collettiva
Più localmente, il agricoltori ha invitato il prefetto a esercitare maggiori pressioni sulla ristorazione collettiva fonte localmente. Al che Joël Mathurin ha risposto con la promessa di organizzare tavole rotonde con la Città di Clermont, Agrilocal… per rilanciare in particolare il PAT*.
Il prefetto ha inoltre precisato che, nell'ambito dell'artEgalimnel corso dell'anno sono stati ispezionati 180 stabilimenti, a livello nazionale Francesizzazione dei prodotti. Infine, a metà dicembre, sarà organizzato un incontro interservizi con il gestori agricoli su comando singolo.
* Piani Alimentari Territoriali
