Tieni presente che i prezzi per settembre 2024 si basano su una media di tre settimane anziché sulla media mensile standard. La rete Famine Early Warning Systems Network (FEWS NET) monitora l’andamento dei prezzi degli alimenti di base nei paesi vulnerabili all’insicurezza alimentare. Per ciascun paese e regione coperti da FEWS NET, il Bollettino dei prezzi fornisce una serie di grafici che mostrano i prezzi mensili per l'anno commerciale in corso per centri urbani selezionati e consentono all'utente di confrontare le tendenze attuali con le medie quinquennali, che indicano le tendenze stagionali e ai prezzi dell'anno precedente.
Mercati degli alimenti di base in Africa orientale: il mais bianco è il principale cereale di base consumato in Tanzania, Kenya ed Etiopia. In Uganda, il mais bianco viene coltivato principalmente come coltura da reddito per l’esportazione nella regione. Il riso importato è un alimento base importante per la Somalia, che consuma principalmente riso rosso di Belem importato. La Tanzania è anche un importante produttore e fonte di riso nella regione, mentre Kenya e Uganda sono piccoli produttori. Sia il sorgo rosso che quello bianco vengono prodotti e consumati nella regione. Si tratta di un importante alimento base in Sudan e Somalia, nonché in altre aree agricole marginali della regione. È anche un cereale sostitutivo per i poveri delle zone rurali. Il sorgo rosso viene coltivato principalmente in Etiopia, Sudan e Somalia. I fagioli sono un’importante fonte di proteine e una coltura alimentare complementare coltivata in aree ad alto potenziale agricolo in Kenya, Uganda, Tanzania, Ruanda, Burundi ed Etiopia.
Si consuma tra tipologie domestiche. Mais e fagioli sono i prodotti più commercializzati nella regione. La banana è l'alimento base principale in Uganda.
L'Uganda è anche una delle principali fonti di prodotti da cucina e di altre banane commercializzate nella regione, soprattutto nel Sud Sudan. Tuttavia, le banane non vengono commercializzate tanto quanto il mais o i fagioli.
