All’inizio di ottobre, Olivier Michallet ha ricevuto, dalle mani di Muriel Pénicaud, ex ministro del Lavoro, il primo premio del concorso annuale Immersion/s, organizzato dalla FFPMI (Federazione francese dei mestieri della fotografia e dell’immagine).
In lizza con 179 fotografi, invitati a mettere in luce il know-how delle professioni legate al cibo. L’evento si è svolto in una galleria del Marais a Parigi, quartiere dove Olivier, originariamente pasticciere, fece il suo apprendistato più di 20 anni fa, presso la prestigiosa Maison Stohrer per la precisione.
Ritorno alle origini, ironia della sorte? Una coincidenza in ogni caso, visto il percorso di Olivier, fatto di molteplici esperienze, viaggi, incontri. Dopo la sua formazione in pasticceria, Olivier ha prima esercitato la sua arte all’interno di Relais et Châteaux in Canada, per poi passare alla vendita di utensili da cucina, pur continuando con la pasticceria e interessandosi già alla fotografia culinaria. Il suo incontro con Nicolas Mithieux, un rinomato fotografo, unito al suo talento, alla sua audacia e ad un buon allineamento dei pianeti, ha deciso la sua nuova direzione professionale. Un’attività che svolgerà a tempo pieno dal 2015, al suo ritorno in Francia per motivi familiari. Oggi Olivier ha 43 anni.
La sua vocazione primaria: la pasticceria
Ha creato il suo studio MHT e lavora come fotografo di cibo e cosmetici per i principali marchi della regione. Allo stesso tempo, ha sviluppato il concetto OBJ… ETC, raffigurante nei fotogrammi “dsono oggetti pieni di affetto”, come ama definirli lui (giocattoli, macchinine, figurine mitiche, orsetti marshmallow, ecc.). Dipinti che espone qua e là, contemporaneamente alle sue foto. Il successo della sua ultima mostra lo ha incoraggiato a partecipare al concorso Emulsion/s, per il quale ha scelto un autoritratto, in giacca da pasticciere, mettendo in risalto le sue mani che impastano con fermezza la pasta del pane. Una fotografia che illustra perfettamente il percorso e la personalità di Olivier, “non arrenderti e mantieni i tuoi obiettivi “, ricordando la sua vocazione primaria e ciò che lo ha costruito: la pasticceria.
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