A settembre il prezzo delle fragole è stato elevato. “Poi il volume è leggermente aumentato, ma lavoriamo ancora a prezzi equi. Anche i prezzi delle fragole piccole sono buoni, quindi finora possiamo parlare di un buon autunno”, afferma Philip Van Overbeke della Maatschap Van Overbeke.
Van Overbeke, che gestisce l’attività insieme alla figlia Jorien, ritiene improbabile che i prezzi scendano. “I volumi sul mercato aumentano leggermente, perché dieci giorni fa i pacchi avevano un prezzo compreso tra 10 e 12 euro, mentre oggi sui mercati belgi i prezzi sono tra 5 e 6 euro. Ciò è ancora molto corretto e i volumi attualmente in arrivo non dovrebbero avere un grande impatto sui prezzi. E la domanda è ancora dinamica, il che è molto positivo. »
“Anche i prezzi di 12 euro non sono sempre desiderabili. A giugno o luglio, perché no, perché le fragole vanno comunque. Ma il grosso delle vendite è ormai alle nostre spalle e con il clima che diventa autunnale, le persone si stanno lentamente spostando verso qualcos’altro. In questa stagione, comunque, la domanda sta diminuendo e, quando le fragole sono più costose, i negozi preferiscono sostituirle sugli scaffali con altri prodotti. Oggi la domanda c’è ancora e la qualità è buona. Non abbiamo avuto problemi con i frutti di bosco. »
“Per me la domanda non aumenterà più, le vendite si svolgono tranquillamente nei punti vendita. Le nostre fragole restano principalmente sul mercato interno, ma ho sentito che la fornitura belga è richiesta da molti Paesi europei. »
Van Overbeek spera di poter offrire le sue fragole fino alla fine dell’anno. “L’anno scorso c’è stata un’ondata di caldo a settembre, quindi tutti avevano già raccolto le loro piante entro la fine di novembre e tutto era stato ripulito. Con il caldo, tutte le fragole sono arrivate sul mercato contemporaneamente, ma in questa stagione i raccolti sono un po’ più distanziati, il che consente una migliore distribuzione. Nonostante una giornata di 24 gradi, non vedo ulteriori ondate di caldo incombenti, quindi dovremmo riuscire a mantenere buoni prezzi fino alla fine dell’anno. Un’altra grande differenza è che, fino a qualche anno fa, in questo periodo si vedeva solo Elsanta. Oggi vediamo molte altre varietà, come la Karima, che hanno un impatto sui prezzi. Il regno di Elsanta non esiste più e l’avvento delle varietà sempreverdi consente un’offerta più ampia. »
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Philip Van OverbekeFragole di Overbeke
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