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L’incontro svoltosi giovedì 10 ottobre a Rabat “ha riguardato tutti i settori, ma in particolare quello delle carni rosse”, raccontano le nostre fonti. Ciò ha subito diverse interruzioni dopo il Covid, che hanno portato a un’esplosione dei prezzi che hanno raggiunto fino a 150 DES/kg.
Questa situazione è dovuta principalmente a la riduzione del bestiame nel Regno. Nonostante le numerose misure messe in atto dal governo, in particolare l’importazione di bestiame pronto per la macellazione per proteggere il patrimonio nazionale, o il sussidio all’importazione di bestiame e l’esenzione delle importazioni da TVA e dazi doganali, i prezzi continuano a salire e la produzione rimane bassa.
Per superare questo problema, il governo intende cambiare marcia. Le misure discusse questo giovedì dai professionisti del settore con il Capo del Governo e il Ministero dell’Agricoltura si dividono in due: misure immediate e urgenti, soprattutto per prepararsi al mese di Ramadan che sta arrivando rapidamente, ealtre misure parallele, con l’obiettivo di sostenere gli agricoltori nel mantenimento e nello sviluppo del loro bestiame.
Tre principali misure urgenti
Secondo le nostre informazioni, la principale misura che verrà adottata dal governo nel settore delle carni rosse è l’intensificazione delle importazioni che saranno divisi in due gruppi:
– bestiame destinato alla riproduzione che costituirà sostegno al ripopolamento del patrimonio nazionale il cui numero è diminuito drasticamente negli ultimi due anni;
– bestiame destinato direttamente alla macellazione per la produzione di carne rossa, in risposta ai bisogni della popolazione.
“La novità è che il governo prevede di aprire la strada all’importazione di carne rossa halal pronta al consumo“, ci viene insegnato.
“Nonostante le misure messe in atto per il ripopolamento del bestiame e l’importazione di bestiame pronto per la macellazione, la crisi del settore persiste. Il governo cerca così di risolvere il problema della carne rossa velocemente, e quindi riportare la carne più economica il più rapidamente possibileper evitare di ledere il potere d’acquisto dei consumatori”, spiegano le nostre fonti.
“Queste tre misure devono essere intraprese rapidamente“, insistono.
Controlli rigorosi per garantire la qualità della carne importata
“La carne rossa pronta per il consumo verrà importata tutti i mercati con cui il Marocco ha un accordo sanitario”specificano i nostri interlocutori.
“Tra questi figurano Francia, Portogallo, Germania, Olanda, Brasile, Danimarca, Irlanda e Uruguay…”.
“Il controllo ci sarà comunque molto severocosì come condizioni di ammissibilità per l’importazione. Saranno molte le condizioni che verranno richieste agli importatori marocchini. Verranno svelate in seguito. Ciò significa che gli operatori saranno autorizzati a importare carne rossa pronta per il consumo confini, a differenza dell’importazione di bestiame, “che è aperta a tutti gli agricoltori”.
“Per quanto riguarda i paesi esteri interessati, solo organizzazioni giurate con certificazione ‘Halal’ può esportare in Marocco.
“La carne rossa è un bene deperibile È quindi necessario garantirne la qualità e lo stato. così come la sua veridicità. Il controllo sarà quindi severo, e verrà effettuato in particolare in coordinamento con l’Ufficio nazionale per la sicurezza alimentare (ONSSA) e le dogane. Verranno effettuati controlli anche presso le macellerie.
Cambiamenti importanti per i sussidi per l’alimentazione del bestiame
Oltre a queste misure urgenti, il governo sta valutando anche per sovvenzionare l’alimentazione del bestiame il cui prezzo continua ad aumentare sul mercato.
Su questo aspetto il sussidio subirà alcune modifiche, si apprende. “Invece di obbligare gli allevatori ad acquistare cibo orco o sovvenzionato, questi ultimi potranno beneficiare dell’accordo del ministero, il cui prezzo sarà fissato in seguito, e approvvigionarsi dai loro fornitori o alimentatori abituali per acquistare il mangime che meglio si adatta alle loro esigenze. bestiame. Quest’ultimo deve tuttavia. essere certificatocon trasparenza finanziaria”.
Ricordiamo che il bestiame è molto sensibile al cibo. I cambiamenti a questo livello potrebbero avere un impatto sulla sua produzione.
Il governo metterà in atto anche altre misure mirate mantenere il bestiame e aumentare la sua forza lavoro.
“In questo modo potremo preparare il bestiame per il consumo per i mesi a venire. Se queste misure verranno attivate nei giorni successivi, avremo il bestiame pronto per la macellazione. per il mese del Ramadanovvero tra cinque mesi”, concludono le nostre fonti.
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