Anne Cabardi, creatrice della Guida BAO (Belles Addresses d’Occitanie), ha accolto sabato 18 gennaio al Domaine de la Dourbie un gruppo di abbonati per un incontro gastronomico.
“Dalla gelateria al ristorante stellato, la guida permette a tutti i gourmand e i buongustai di scoprire i piccoli tesori attorno alla propria casa che non conosciamo”, ricordò loro.
Dopo una passeggiata guidata tra i vigneti, i partecipanti hanno poi esplorato le strutture vinicole, tra cui la cantina e l’azienda vinicola, dove Marie, account manager dell’azienda, ne ha evidenziato la storia e condiviso con passione la sua conoscenza delle tecniche di vinificazione. . Il tour prevedeva anche una degustazione dei vini prodotti insieme alle prelibatezze locali dei produttori della guida.
I membri hanno potuto apprezzare annate come Joseph in rosso, Oscar in bianco e rosato o lo spumante Tuf, ognuna delle quali illustra il carattere unico del terroir della tenuta. Uno dei partecipanti, Michel Serrier, di Marseillan, ha dato il tono all’atmosfera dell’incontro: “Ci permettono incontri amichevoli attorno a prodotti locali di qualità, accuratamente selezionati”.
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