Gli agrumi sono importanti fornitori di vitamina C. È uno dei nutrienti più conosciuti per il suo ruolo nel rafforzare il sistema immunitario. Aiuta a stimolare la produzione di globuli bianchi, le cellule che combattono le infezioni. Uno studio dell’Università dell’Arizona pubblicato nel 2020 ha dimostrato addirittura che la vitamina C può ridurre la durata dei sintomi del raffreddore e aiutare a prevenire le infezioni delle vie respiratorie superiori. Quindi non esitate a mangiare arance, limoni, pompelmi e mandarini ogni giorno durante la stagione invernale.
Le verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, rucola o broccoli sono ottime fonti di vitamine A, C e K, nonché di minerali come ferro e calcio. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere un sistema immunitario forte. La vitamina A, in particolare, è nota per il suo ruolo nel mantenimento dell’integrità delle mucose, prima linea di difesa contro le infezioni.
Lo yogurt e tutti gli alimenti fermentati come il kefir sono ricchi di probiotici. Essenziali per mantenere una flora intestinale equilibrata, questi batteri buoni aiutano a mantenere una buona difesa immunitaria. Ora sappiamo che il microbiota intestinale è l’organo che contiene il maggior numero di cellule immunitarie. Ecco perché alimentarlo bene è sinonimo di prendersi cura delle nostre difese. In questo contesto il consumo regolare di probiotici svolge un ruolo importante.
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