Il crowdfunding ha raccolto più di due milioni di euro. Le banche lo seguirono
Al loro ritorno in Belgio, la coppia ha intrapreso l’avventura dello Champagne in Vallonia, sviluppando un piano aziendale per la tenuta che garantisse un impatto positivo a livello ecologico, sociale ed economico. “Fin dall’inizio, questo è stato il nostro cavallo di battaglia. In Francia, la vite utilizza il 30% di pesticidi per una percentuale molto minore di terreni agricoli, consumando eccessivamente prodotti chimici e fitosanitari. Volevamo dare un senso alla nostra attività creando un ecosistema resiliente. “
Dei quaranta ettari a disposizione, infatti, solo otto sono costituiti da vigneti, mentre un anno prima erano stati piantati mille alberi e arbusti, con zone fiorite, alveari e bestiame. “In Belgio abbiamo la fortuna di poter partire da una pagina bianca, senza dover sottostare ad autorizzazioni preventive o ai vincoli consueti dei paesi vitivinicoli come Francia, Spagna o Italia”.
Così è nato il Brut de Brabant nel 2015. Nel Domaine W, le prime bottiglie sono state prodotte nel 2021 utilizzando il metodo Champagne. Per lanciare il progetto, il crowdfunding ha raccolto più di due milioni di euro (i partecipanti sono stati pagati in bottiglie) mentre le banche hanno seguito, impressionate nel vedere un vigneto riuscire a raggiungere l’equilibrio finanziario nel suo primo anno fiscale. Oggi il Wine Club W conta 1.600 soci attivi – è di gran lunga il primo in Belgio – che si spartiscono una parte delle 50.000 bottiglie prodotte ogni anno. Il resto lo si può trovare nei ristoranti stellati, alla carta o al bicchiere, oppure viene offerto durante i numerosi eventi organizzati all’interno della tenuta.
“Dopo l’enorme successo del nostro club – esempio mondiale di successo nel mondo del vino – ora ampliamo la nostra offerta con una formula per le imprese, un concetto che spopolava all’estero ma che ancora non esisteva in Belgio. loro l’opportunità di accogliere gli ospiti in una cantina privata, di creare un’annata personalizzata, di partecipare alla vendemmia con le proprie squadre o clienti, di sviluppare la propria rete durante i trenta eventi annuali organizzati dal campo, di ricevere ogni anno una selezione di le nostre migliori annate e beneficiate di un ritorno immediato sull’investimento, deducibile al 100%!”
Così, per la prima volta, il vigneto ecologico e partecipativo del Domaine W si apre a una manciata di aziende, un massimo di un centinaio. Ciò significa che non ci sarà spazio per tutti. Nei prossimi mesi sono previste sessioni informative, ma non si prevede che Domaine W aumenti le sue attività per soddisfare la domanda. Perché Dimitri Vander Heyden non si muove: la sua produzione rimarrà quella che è, confidenziale, esclusiva e quindi di altissimo livello. È inutile insistere o porgere un ponte d’oro. Cinquantamila bottiglie, non una di più!
